第二十一章 竞争
由于昨天妈妈回来的比较晚,所以文慧也没有多言语。
次日一大早,文慧看妈妈依旧愁眉不展,就忍不住问了出来。
“妈,您昨天为什么那么晚回来呀?我听张伯跟您说的好像是咱们厂子里出了什么订单的问题,到底怎么回事儿啊?”
“嗐,你问这干啥,你一个小孩子也不懂。”
“您就说说嘛,万一我要是能给出点建议呢,对不对?哪怕是提个醒儿也好啊。没听说过三个臭皮匠顶个诸葛亮吗?”
妈妈没有接她的话,继续往灶坑里添着柴火。就这样在相对无言的状态下,早饭做熟了,猪也喂了,鸡鸭也放出了鸡舍,添了食。
妈妈见文慧一直在屁股后面跟着,装作貌似很忙碌的样子,一脸的殷切期盼,终于开了口。
“唉,你张伯说曾经跟咱们家一直合作的一个商户,本来说好的要每个季度定两千斤的。结果昨天你张伯去给他们送货,他们却改主意了,说下个月开始不订咱们家的货了。”让文慧这么一阵鼓动,估计妈妈也是把她权当了个倾诉对象,就把这烦心事儿说了出来。
“最后你张伯好说歹说总算问出了原因。原来是有一家同样做五香瓜子的厂子和他们签了订单,人家的价钱比咱们每斤要便宜三毛。”
“他也算是咱们的一个大客户,如果失了这家的合作,不光是一个季度少了两千斤的销售,而是之后和他们有些联系的商户有可能都会被挖走。咱们家这瓜子并没有多大的利润,全凭着销售量大在那顶着呢。一旦大量损失客户,以后厂子的维持都要困难了!”说着说着妈妈又叹上了气。
“你张伯听了这些就立即开车去了那个厂子的所在地,实地看了看。人家规模比咱们家大的多,而且本来就是做干果的,设备什么的也比咱们专业!唉!”
这么说来,他们家还真是有可能遇到强敌了。这可怎么办呢,绝不能服输气馁呀!好不容易走上了奔小康的道路,怎么能半途而废前功尽弃呢?况且爸爸和二叔他们去内蒙考察还没有回来,如果他们和当地谈成了合作,回来一看,结果产品的销路却出了问题,那可怎么得了。
不行不行,这个事情必须解决。诶,眼前不就有一个解决办法一直没有实施吗?
“妈,您记得不记得,我前些日子跟您说过的增加产品种类,多生产几种口味的事儿?”
“嗯?记得呀!可是眼前也容不得给我那么多时间研究啊?人家订单一签就是一年半载的,我就是研究出来新口味,那也晚了呀!”妈妈还是垂头丧气。
“不用,妈,有我帮您,没有那么久的。估计一两天就可以。”文慧自信得道。
“嗐,怎么可能?”看那眼神还是满脸的不相信啊。
“您就听我的一回,今天咱们就去买材料,下午开始试验。我天生对作料的味道很敏感,一般只要闻过,就能想象出它们搭配在一起,会出现的味道大概是什么样的!”
“你?我怎么觉得这么不靠谱呢!”妈妈还是有些犹豫。
“您就只当是陪我胡闹一天,外一我说的是靠谱的呢?那不就有望帮您解决难题了嘛。”文慧极力劝说。
“嗯!”妈妈深深的叹了口气,道:“那好,死马当活马医吧!就信你一回!”
看看日历,今天是林旺村的大集,妈妈就依着文慧的意愿,上午带着她俩去赶集。
本来文慧老妈是想让文慧在家和琳琳玩的,她自己去赶集的。但文慧怕老妈真自己去瞎买作料,最终啥也做不出来。
而如果自己口述所需佐料的品种,由妈妈用笔写下来再去买,文慧又觉得有些说不通。毕竟她一个小孩子有很多作料根本就没有见过,可是她却能说出它们的名字,熟悉它们的味道,这怎么琢磨都是一件匪夷所思的事。
如果还用学校里的大姐姐说事儿,也有些不靠谱。毕竟学校已经搬到村西边快一年了,如果再说人家巴巴的跑过来告诉她这些珍贵的配方,搁谁也不会信啊。五香瓜子的制作方法没人深究已是万幸,如今切不可在天不时、地不利、人不和的时机,再故技重施了。
所以她只能自己扮演个美食小天才了!呵呵,这么说确实有些臊得慌了,但她又能怎么样呢?
最终娘儿仨个收拾妥当,一起乘着二八大杠奔向了集市。
林旺村的集市,严格来说规模并不算大,但它的好处就是距离近。文慧妈骑着自行车不到二十分钟就到了。
这里的集市是一条东西向的长街。街道两旁商铺林立,卖啥的都有。道路两边的空地上挨着摆放着很多摊位。从东到西依次是卖鞋的、卖衣服的、卖布料的、卖锅碗瓢盆、针头线脑的,然后就是卖菜、肉、鱼和各种调料的。文慧她们要去的就是最后的这部分。
妈妈一路推着车,在人群中穿梭。琳琳坐在自行车的大梁杆儿上不住的左顾右盼,一双眼睛在各种卖小零嘴的摊位处流连。
最后文慧实在是看不下去了,就道:“妈,您给琳琳买点零嘴儿吃吧,也难得带我们出来赶趟集!”
“是你想吃吧?你要想吃就直说,竟然还拿琳琳当挡将牌!”妈妈瞥了她一眼,回道。
“我对零嘴没有那么感兴趣,我是让您给琳琳买点!”文慧有些无奈。
“唉,你说啥就是啥吧。那我就只给琳琳买啦,到时候你可别后悔!”
“这有什么后悔的,你就问琳琳想吃哪个,只给她买就行。”
于是在琳琳的要求下,妈妈买了两根长长的‘拐棍糖’,还有几个油炸糕,两斤排叉,两斤江米条。看着琳琳终于心满意足的坐在大梁杆的小座上吃着了,文慧这才专心致志的到卖作料的摊位前干起了正事----选佐料。
八角、桂皮、花椒、茴香、红糖、糖精、胡椒粉、辣椒粗粉......文慧假装闻过味道后点出了需要买的作料,妈妈在后面跟着付了钱。卖佐料的看着这对母女组合的奇怪操作也是满脸好奇,不过他好奇归好奇,却没有追问。
最后文慧又到卖菜的摊位前让妈妈买了生姜,然后娘儿仨个就立即骑车回了家。
下午,母女俩忙着试验新口味的瓜子。文慧打算先做一种椒盐的,一种焦糖的,因为这两种口味的配料比较常见。
因为文慧对于做这些口味的瓜子配料表还算熟悉,只是每一种佐料多放少放这方面还略有些没底,毕竟她前世做这些的时候只是自家吃着玩,没有做太多,所以当瓜子量增多的时候,这随手凭感觉放的量就不靠谱了,必须要精确到克,要保证每一批瓜子的口味浓淡尽量一致。
忙忙活活大半天,到晚上天早已黑下来的时候,母女俩才把试验用的瓜子全部做完,虽然还没有烘干,但尝尝味道确实不错。妈妈又打算晚上加个夜班,连夜把这些瓜子全部烘干。可想而知,妈妈对于这次生意上遇到的竞争有多么重视。
一夜无话,早上再次醒来时,文慧穿衣下地四处找了一圈,却没有看到妈妈的身影。想起妈妈昨天晚上对于新口味瓜子的上心劲儿,估计这会儿肯定是去了厂房那里了。
把自己能够做的都做了,对于结果文慧就不打算再跟进了。
收拾完房间,见琳琳依旧在睡着,文慧就开始做早饭。
见昨天吃的玉米面饼子已经所剩无几,文慧就又和了一点玉米面。到菜窖里拿了一颗白菜,打算炒个醋溜白菜。
白菜摘去坏叶,洗净,用刀在中间切成两半,上半部分的白菜叶留着下次再吃,这次只用下半部分。顺着白菜筋的走向切成细丝,再拿些干红辣椒切段,大蒜切成碎末,葱姜切丝。
起锅烧油,放入几粒花椒,炸出香味。依次放入干辣椒段,葱姜丝,白菜丝爆炒。抄到半熟,倒入少许酱油,醋,盐,盖上锅盖焖一会儿。最后放入一些白糖,水淀粉,临出锅放入蒜末、味精。
炒完菜,刷完锅。文慧又在锅里熬上大米稀饭,贴上玉米面饼子。
等到琳琳醒来的时候,饭菜早已经端上桌了。文慧又帮着她洗脸梳头,嘱咐她在家好好吃饭,自己去趟东院,一会就回来。
都安排好好后,文慧就来到东院厂房,打算找妈妈回家吃饭。
可是奇怪的是,妈妈并没有在厂子里。询问了里面的工人,这才知道,妈妈一大早就和老舅还有司机张伯开车出去了。
这是什么情况?不是应该看看新口味瓜子的实验结果如何吗?他们这是去哪里了?
文慧见从工人这也问不出个具体的情况,也就悻悻然的回了家。
一进门,就看到琳琳坐在小板凳上乖乖的吃着饭。等走进了一看,就见她一边吃着桌上的那盘醋溜白菜,一边拿着一个杯子在喝水。
这是什么情况?吃一口菜,喝一口水......难道在学大人喝酒?但是看姿势也不像啊!
“琳琳,你为什么这么吃啊?”文慧疑惑地问出了声。
“嗯?文慧姐,你回来啦。”
琳琳这一转过头来,面对着她,欠点没把她惊得一个跟头。
微微翘起的小嘴四周那叫一个红扑扑,一双大眼那叫一个水汪汪,我嘞个去,竟然是辣的!
“琳琳,你还小,不能吃辣的,这盘白菜快别吃了!”反应过来后,文慧立即去端桌子上的那盘醋溜白菜,生怕把琳琳的胃口辣坏了。这每个人的体质不一样,自己吃辣椒没事,可不见得别的小孩也行。
“你不许跟我抢,我最喜欢吃这个啦,你不许拿走!”琳琳见势立即用两只小胖手抓住了盘子边,于是姐妹俩就开始了醋溜白菜争夺战!
“琳琳乖,快放手!”文慧试图好言劝说。
“不要,我就要吃这个!”琳琳执拗着不放。
“琳琳,你真的不能吃这个,会吃坏胃口的!”
“我不怕辣,我喝水就行!”
“那样也会闹肚子的......”
两个人谁也不愿放手,谁也不想妥协,结果这一盘醋溜白菜在争抢中稍稍一偏,菜汤流了出来,弄了两个人一手。手上因此一滑,“啪的一声”,盘子掉在了地上,骨碌碌的还打了几个滚---碎了!
这下俩人可傻眼了,闯祸了呀!
文慧此时想的是:“完了完了,又闯祸了,我这一大人穿越过后怎么智商越来越低了呢?我和一个小孩子较什么劲啊,我...真是气死我自己了!”
琳琳此时想的则是:“我的醋溜白菜,我还没吃够呢,这下都没有了,全怪这个臭姐姐,坏姐姐,恶毒的姐姐!呜......”小家伙竟然越想越伤心,接着就是嚎啕大哭起来。
这下文慧可是一个头两个大了!
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“嗐,你问这干啥,你一个小孩子也不懂。”
“您就说说嘛,万一我要是能给出点建议呢,对不对?哪怕是提个醒儿也好啊。没听说过三个臭皮匠顶个诸葛亮吗?”
妈妈没有接她的话,继续往灶坑里添着柴火。就这样在相对无言的状态下,早饭做熟了,猪也喂了,鸡鸭也放出了鸡舍,添了食。
妈妈见文慧一直在屁股后面跟着,装作貌似很忙碌的样子,一脸的殷切期盼,终于开了口。
“唉,你张伯说曾经跟咱们家一直合作的一个商户,本来说好的要每个季度定两千斤的。结果昨天你张伯去给他们送货,他们却改主意了,说下个月开始不订咱们家的货了。”让文慧这么一阵鼓动,估计妈妈也是把她权当了个倾诉对象,就把这烦心事儿说了出来。
“最后你张伯好说歹说总算问出了原因。原来是有一家同样做五香瓜子的厂子和他们签了订单,人家的价钱比咱们每斤要便宜三毛。”
“他也算是咱们的一个大客户,如果失了这家的合作,不光是一个季度少了两千斤的销售,而是之后和他们有些联系的商户有可能都会被挖走。咱们家这瓜子并没有多大的利润,全凭着销售量大在那顶着呢。一旦大量损失客户,以后厂子的维持都要困难了!”说着说着妈妈又叹上了气。
“你张伯听了这些就立即开车去了那个厂子的所在地,实地看了看。人家规模比咱们家大的多,而且本来就是做干果的,设备什么的也比咱们专业!唉!”
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“妈,您记得不记得,我前些日子跟您说过的增加产品种类,多生产几种口味的事儿?”
“嗯?记得呀!可是眼前也容不得给我那么多时间研究啊?人家订单一签就是一年半载的,我就是研究出来新口味,那也晚了呀!”妈妈还是垂头丧气。
“不用,妈,有我帮您,没有那么久的。估计一两天就可以。”文慧自信得道。
“嗐,怎么可能?”看那眼神还是满脸的不相信啊。
“您就听我的一回,今天咱们就去买材料,下午开始试验。我天生对作料的味道很敏感,一般只要闻过,就能想象出它们搭配在一起,会出现的味道大概是什么样的!”
“你?我怎么觉得这么不靠谱呢!”妈妈还是有些犹豫。
“您就只当是陪我胡闹一天,外一我说的是靠谱的呢?那不就有望帮您解决难题了嘛。”文慧极力劝说。
“嗯!”妈妈深深的叹了口气,道:“那好,死马当活马医吧!就信你一回!”
看看日历,今天是林旺村的大集,妈妈就依着文慧的意愿,上午带着她俩去赶集。
本来文慧老妈是想让文慧在家和琳琳玩的,她自己去赶集的。但文慧怕老妈真自己去瞎买作料,最终啥也做不出来。
而如果自己口述所需佐料的品种,由妈妈用笔写下来再去买,文慧又觉得有些说不通。毕竟她一个小孩子有很多作料根本就没有见过,可是她却能说出它们的名字,熟悉它们的味道,这怎么琢磨都是一件匪夷所思的事。
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林旺村的集市,严格来说规模并不算大,但它的好处就是距离近。文慧妈骑着自行车不到二十分钟就到了。
这里的集市是一条东西向的长街。街道两旁商铺林立,卖啥的都有。道路两边的空地上挨着摆放着很多摊位。从东到西依次是卖鞋的、卖衣服的、卖布料的、卖锅碗瓢盆、针头线脑的,然后就是卖菜、肉、鱼和各种调料的。文慧她们要去的就是最后的这部分。
妈妈一路推着车,在人群中穿梭。琳琳坐在自行车的大梁杆儿上不住的左顾右盼,一双眼睛在各种卖小零嘴的摊位处流连。
最后文慧实在是看不下去了,就道:“妈,您给琳琳买点零嘴儿吃吧,也难得带我们出来赶趟集!”
“是你想吃吧?你要想吃就直说,竟然还拿琳琳当挡将牌!”妈妈瞥了她一眼,回道。
“我对零嘴没有那么感兴趣,我是让您给琳琳买点!”文慧有些无奈。
“唉,你说啥就是啥吧。那我就只给琳琳买啦,到时候你可别后悔!”
“这有什么后悔的,你就问琳琳想吃哪个,只给她买就行。”
于是在琳琳的要求下,妈妈买了两根长长的‘拐棍糖’,还有几个油炸糕,两斤排叉,两斤江米条。看着琳琳终于心满意足的坐在大梁杆的小座上吃着了,文慧这才专心致志的到卖作料的摊位前干起了正事----选佐料。
八角、桂皮、花椒、茴香、红糖、糖精、胡椒粉、辣椒粗粉......文慧假装闻过味道后点出了需要买的作料,妈妈在后面跟着付了钱。卖佐料的看着这对母女组合的奇怪操作也是满脸好奇,不过他好奇归好奇,却没有追问。
最后文慧又到卖菜的摊位前让妈妈买了生姜,然后娘儿仨个就立即骑车回了家。
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因为文慧对于做这些口味的瓜子配料表还算熟悉,只是每一种佐料多放少放这方面还略有些没底,毕竟她前世做这些的时候只是自家吃着玩,没有做太多,所以当瓜子量增多的时候,这随手凭感觉放的量就不靠谱了,必须要精确到克,要保证每一批瓜子的口味浓淡尽量一致。
忙忙活活大半天,到晚上天早已黑下来的时候,母女俩才把试验用的瓜子全部做完,虽然还没有烘干,但尝尝味道确实不错。妈妈又打算晚上加个夜班,连夜把这些瓜子全部烘干。可想而知,妈妈对于这次生意上遇到的竞争有多么重视。
一夜无话,早上再次醒来时,文慧穿衣下地四处找了一圈,却没有看到妈妈的身影。想起妈妈昨天晚上对于新口味瓜子的上心劲儿,估计这会儿肯定是去了厂房那里了。
把自己能够做的都做了,对于结果文慧就不打算再跟进了。
收拾完房间,见琳琳依旧在睡着,文慧就开始做早饭。
见昨天吃的玉米面饼子已经所剩无几,文慧就又和了一点玉米面。到菜窖里拿了一颗白菜,打算炒个醋溜白菜。
白菜摘去坏叶,洗净,用刀在中间切成两半,上半部分的白菜叶留着下次再吃,这次只用下半部分。顺着白菜筋的走向切成细丝,再拿些干红辣椒切段,大蒜切成碎末,葱姜切丝。
起锅烧油,放入几粒花椒,炸出香味。依次放入干辣椒段,葱姜丝,白菜丝爆炒。抄到半熟,倒入少许酱油,醋,盐,盖上锅盖焖一会儿。最后放入一些白糖,水淀粉,临出锅放入蒜末、味精。
炒完菜,刷完锅。文慧又在锅里熬上大米稀饭,贴上玉米面饼子。
等到琳琳醒来的时候,饭菜早已经端上桌了。文慧又帮着她洗脸梳头,嘱咐她在家好好吃饭,自己去趟东院,一会就回来。
都安排好好后,文慧就来到东院厂房,打算找妈妈回家吃饭。
可是奇怪的是,妈妈并没有在厂子里。询问了里面的工人,这才知道,妈妈一大早就和老舅还有司机张伯开车出去了。
这是什么情况?不是应该看看新口味瓜子的实验结果如何吗?他们这是去哪里了?
文慧见从工人这也问不出个具体的情况,也就悻悻然的回了家。
一进门,就看到琳琳坐在小板凳上乖乖的吃着饭。等走进了一看,就见她一边吃着桌上的那盘醋溜白菜,一边拿着一个杯子在喝水。
这是什么情况?吃一口菜,喝一口水......难道在学大人喝酒?但是看姿势也不像啊!
“琳琳,你为什么这么吃啊?”文慧疑惑地问出了声。
“嗯?文慧姐,你回来啦。”
琳琳这一转过头来,面对着她,欠点没把她惊得一个跟头。
微微翘起的小嘴四周那叫一个红扑扑,一双大眼那叫一个水汪汪,我嘞个去,竟然是辣的!
“琳琳,你还小,不能吃辣的,这盘白菜快别吃了!”反应过来后,文慧立即去端桌子上的那盘醋溜白菜,生怕把琳琳的胃口辣坏了。这每个人的体质不一样,自己吃辣椒没事,可不见得别的小孩也行。
“你不许跟我抢,我最喜欢吃这个啦,你不许拿走!”琳琳见势立即用两只小胖手抓住了盘子边,于是姐妹俩就开始了醋溜白菜争夺战!
“琳琳乖,快放手!”文慧试图好言劝说。
“不要,我就要吃这个!”琳琳执拗着不放。
“琳琳,你真的不能吃这个,会吃坏胃口的!”
“我不怕辣,我喝水就行!”
“那样也会闹肚子的......”
两个人谁也不愿放手,谁也不想妥协,结果这一盘醋溜白菜在争抢中稍稍一偏,菜汤流了出来,弄了两个人一手。手上因此一滑,“啪的一声”,盘子掉在了地上,骨碌碌的还打了几个滚---碎了!
这下俩人可傻眼了,闯祸了呀!
文慧此时想的是:“完了完了,又闯祸了,我这一大人穿越过后怎么智商越来越低了呢?我和一个小孩子较什么劲啊,我...真是气死我自己了!”
琳琳此时想的则是:“我的醋溜白菜,我还没吃够呢,这下都没有了,全怪这个臭姐姐,坏姐姐,恶毒的姐姐!呜......”小家伙竟然越想越伤心,接着就是嚎啕大哭起来。
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