144:客人全被江枫抢了,许娜要卖店?!江枫生意爆火,惊呆的客户!
太阳西沉。
天气越来越热。
江枫的三家分店,同时开门。
徐明强在002直营店里看着,脸上的表情,有些惊喜。
他看到门口有客人在排队。
这几个人他有印象,因为他们看着菜单很久才点菜,还堵了一下队伍。
中午的时候,他们明显还是新客。
这就已经成回头客了。
客户积累也太快了!
难怪江枫店里,回头客的数量那么恐怖!
一中午的老客数量,就能塞满三家店!
这还只是其中的一部分!
江枫这个五谷悠香的老客加起来,估计得有上万人了!
可能都不止!
开门之后。
客人们进来,开始点餐。
“这个煲不错,牛腩煲给我来一份。”
“蒸菜好像也还行啊,咱们今天要不然别吃包子了,尝尝他们家的蒸菜吧。”
“他们家的菜都还行的,放心点,都是平均水平以上。”
“挺干净的,也不贵。”
这几个客人,尝试了点新菜。
他们点完,刚刚坐下。
店门又被推开。
第二批客人来了。
这才刚刚下午4点。
店里的人已经多起来了。
许娜的店,一直没有关。
她们白天是一直营业的。
不过。
现在她们店里一个人都没有。
许娜问许秀丽:“平时这个时间点有人吗?”
许秀丽脸色难看,点了点头:“平时还会有点的。”
昨天这个时候,许记包子还有十多个客人。
许秀丽当时觉得店里的生意越来越好,还挺高兴,所以记的很清楚。
可今天。
明天不太对劲了。
客人……好像真的都被江枫的店给带走了!
许秀丽心态有点崩。
昨天还在挣钱,今天直接被江枫的店弄到血亏!
太气人了!
到了五点。
江枫的店里,已经坐满了人。
外卖小哥也是一批一批的进店,带着东西离开。
门口还做了自动取餐柜,不少客人知道店里没位置,直接在app上点了单,自己拿走。
爆满!
002直营店,中午的时候,生意还只能算是很好。
现在已经好到离谱了!
客人明显多出了店里的接待数量!
自取和外卖的数量都很多!
营业额飞快的往上涨!
徐明强在店里,人都快兴奋的疯了!
中午营业额将近5万。
今天晚上估计能直逼7万!
“这钱挣的也太简单了!”813
7万块钱,能有3万多的净利润!
如果一天三顿,店里的生意都这样的话。
一家店日净利润,能过10万!
分给容立军的,都有4万9000块钱以上!
利润率极高!
回本速度极快!
正常的生意,180天回本,然后盈利,就算是不错了。
300天回本的也很常见,也有人投资。
像是赵傅川投资的医疗项目,已经做好了连续两到三年亏损的准备了。
江枫这几家店,前期投资也就100万左右。
按这个速度,10天回本!
剩下的全是盈利!
离大谱!
原来钱真的这么好挣的吗?!
徐明强一直觉得他也算是见过世面的人了。
上面那句话划掉!
他真没见过这个世面!
组里。
负责在003直营店待着的组员,也很兴奋。
“我们这边生意也爆好!店里已经快坐满了!好多回头客!”
“光是我有印象的,最起码就有十几桌的回头客了,几十个人呢!”
“估计今天营业流水能到4万多啊!”
“干掉002店!咱们003店要当第一!”
负责003店的两个组员,试图争抢分店第一名!
都是分店!
干掉老二!
他们地位不就能高点了吗?!
徐明强:“别想了,弟弟终归是弟弟,我们营业额估计能有7万。”
“我靠!这么多?!”
“没关系,估计咱们三店过两天也就有了!这客户数量积攒的速度太恐怖了!”
徐明强组里的这些组员,几乎都是世界顶尖商学院出来的硕士生。
这种级别的人,才能进容立军的私人商业团队。
他们是真的见过世面的。
不光是国内,几乎所有的组员,都有过在国外企业任职的经验。
江枫做的这个品牌,是他们见过的最强的!
没有之一!
而此时。
徐明强有多兴奋,许娜她们母女两个,就有多么难受。
没人!
这都已经五点了!
按这几天的正常情况来说,这个时候她们的店里,最起码已经坐上一半以上的客人了!
今天只有十来个人!
都去江枫那边了!
许娜脸色发白,坐在椅子上,心情极差。
“完了。”
“啊?”许秀丽没听说,有些疑问。
“咱们这家店完了。”
“过几天会不会好点?”许秀丽有些不甘心的问道。
许娜摇头:“不会了。”
“江枫不光把他的老客户吸引过去了,咱们的客人,也被吸走了。”
一家店人气越好,愿意尝试的客人就越多。
以往江枫的店开的远,许记包子在附近,还是有点老客的。
不过。
现在江枫的店开到了她们的脸上。
她们的老客,能看到江枫的店,肯定也会被吸引过去。
许娜十分确定。
这店就算是再开下去,生意也是越来越惨。
卖吧。
许娜打定了主意,直接联系了中介,打算把店给转让出去。
中介并不意外。
现在做实体生意很难,盘了一家店,没过几天就转手的人很多。
中介询问了一下许娜的转让费用。
许娜不想低价转,给了个70万的转让费。
连房租带装修的转让费,如果她能转出去的话,亏的就不算很多。
中介劝了一句:“我建议还是便宜点,这个价格没什么竞争力,那附近这个价格的商铺太多了。”
许娜坚持:“我怎么说,你就怎么标就行了,价格高你们挣的分成也多。”
中介也没再多说什么,很快就把许娜这家店,挂到了网上。
许娜到了后厨:“行了,你们几个回去之前的店里吧。”
她把今天临时调来的厨师,都安排回了之前的店里。
反正也打不过江枫。
没必要增加员工费用了。
刚来的厨师们盯着许娜,心情都很不好。
“许老板,您让我们来,也没提前打招呼,让我们走,也不提前打个招呼?”
“对啊,我刚要退租,换到这边来,您就让我直接回去?”
“我也跟我室友说要不租了,太尴尬了。”
许娜很不满,发起了脾气:“我也不想!”
“你们要是手艺够好,店里的生意够好,还用的着来回跑?!”
“别废话,收拾东西回去,我给你们发工资,你们听我安排,有问题吗?”
几句话,把那些厨师们说的没了脾气。
谁让他们签了合同呢。
离职还得交违约金。
搬吧。
他们直接开始收拾自己的东西,各自回去。
许娜跟各店的店长,都联系了一下,让他们停止招人。
结果店长们也炸了。
“啊?我这刚应聘完一个,都已经把合同签上了。”
“我们这边的人手也是刚刚补上,签约了两个。”
一整天的时间过去了。
8家分店都已经招好了人。
现在忽然让他们不招人。
已经晚了。
许娜十分烦躁:“那就跟他们商量一下,看看能不能解约。”
“不能解约,就给他们安排更多的工作,累到他们想走。”
店长们有点后背发凉。
有人问了问许娜:“能不能干脆把招的人留下来啊?咱们店里的人手之前也确实不太够。”
许娜直接反问:“这些人的工资你出吗?”
对方不说话了。
店长们最终没办法,只能按许娜说的做。
愿意解约的,给一天的工资。
不愿意解约的,就给多安排点工作,反正多出的钱,得想办法赚回来。
各店的员工们,意见都很大。
“这也太过分了吧。”
“今天这么搞新来的,改天就能这么搞咱们。”
“离谱,这个女人管店不过脑子的吗?咱们也是人啊,又不是机器。”
不过合同还在这里。
他们也只能发发牢骚。
很快。
傍晚6点。
江枫的三家五谷悠香,客人已经全部是爆满的状态!
即便是开在帝都西侧的那家五谷悠香,现在客人也养起来了!
不过,店里的东西,都快卖完了。
外卖和自取的比想象中的多!
估计客人也快少起来了。
营业额,三家店都逐渐接近7万的极限。
光今天晚上。
估计三家店的营业流水,肯定能超过20万!
而此时。
容立军刚刚会见了两个客户。
在送他们离开的时候。
对方开口问道:“容董,听说您跟自己的女婿,最近开了个店?做的是什么行业?”
容立军面不改色:“保密。”
“这也要保密吗?透露一下吧,大家迟早会知道的,不得上市吗?”
容立军摇头:“上不上市,我说了不算,我女婿说了算。据我所知,他不想上市。”
这两个人对视一眼,都有些吃惊。
他们并不是帝都富商圈子里的人,来自南方。
在来之前,他们就已经听说了江枫。
江枫做的粤菜,名气已经不仅仅局限于帝都附近的几个城市了,也不局限于厨师圈子。
甚至整个南方,甚至西南,江枫的名气都已经不小了。
他们自然也听说了,容立军很宠女婿。
但他们真没想到,有这么过分!
上不上市可是大事!
容立军居然让自己的女婿说了算!
一个客户笑着应和道:“女婿就是半个儿子,听他的也挺好。”
容立军摇头:“亲儿子。”
“啊?”
“不是半个儿子,江枫,我是当亲儿子看的。”
啧。
这是真宠女婿啊。
两个客人看着容立军的表情,觉得这人在炫耀!
嗡。
容立军的手机,此时响了起来。
他拿出手机,看了一眼。
其中一个客人,开口问道:“那合伙开的店,生意怎么样?”
做什么行业的不说,生意做的怎么样,总能问问了吧?
容立军收到的,是徐明强的消息。
三家店的流水金额,光傍晚这一波,就已经超过了7万!
这还是备货不足的情况!
把店开的时间更长点,多做点东西,三家店都能有8万多的流水!
容立军都有些吃惊!
这涨的也太快了!
别的企业,都是按月算增长的。
单日增长能超过20的,都已经算是很厉害了!
江枫这店,是按半天算的!
半天增长2万多的销售额!
离谱!
“容董?”
两个客人叫了容立军一声,把他从震惊中拉了回来。
“怎么了?有什么大事吗?”
“您这是看到什么消息了?”
两个客人追问。
容立军心情大好!
刚得到一个好消息,这两个就送上了给他装……显圣的机会!
容立军装作很谦虚的样子,说道:“没什么,就是员工给我发了个流水金额。”
“啊?新店的吗?”
“对。”
“怎么样?”
容立军说道:“一般般吧。”
话还没说完,其中一个客户劝说道:“很正常,容董别着急。”
“对,新店刚开业,挣不到什么钱是很正常的。”
容立军点头:“确实挣的不多,也就三家店,都是3个小时销售流水破7万吧。”
?
对面的两个客人,缓缓打出一个问号。
什么玩意?!
他们并没有加着容立军的好友,只是听说了容立军和江枫的店,今天刚开。
挣多少钱?!
三家店。
3个小时的销售流水,破21万了?!
“能问一下,利润率有多少吗?”
容立军随意的说道:“也就50以上,毕竟是精加工业,利润还是可以的。”
其实要比50高!
单日的销售额太高了!
房租、水电和人工的成本,一下子比例就下来了!
江枫一直算的净利润,一直很保守。
真要仔细测算,估计利润率在70以上!
不过容立军也没装的太大。
就50吧。
这已经够惊人了。
跟容立军预料的一样。
他说完之后。
对面的两个客人,先是吃惊,随后是羡慕!
他们简单的算了一下。
3个小时盈利10万多,一天最起码也得20多万了!
光三家店,一个月的净利润就有600多万,年利润都快破亿了!
这只是三家店啊!
钱有这么好挣吗?!
现在不是市场饱和吗?!
怎么你家这么离谱?!
容立军心情大好!
他其实骨子里不是个喜欢炫耀的人。
但他说完自己女婿干的事情,别人用羡慕的眼神看着他的时候,他是真的舒坦!
心情极好!
两个客人有点郁闷的走了。
妈的!
你个老小子装x是吧!
他们现在懂了,为什么提起江枫的时候,容立军表情里有微妙的炫耀的意思。
要是江枫是他们的女婿,给了他们这么好的个项目,他们也炫耀!
“要是可以的话,咱们换个合作商吧。”
“行,太气人了!大家都亏钱,就他赚钱!”
“走之前,咱们先去吃个江老板的饭?都来帝都了,不吃一趟挺可惜的。”
“行。”
他们两个不是容立军饭店约的客人。
今天他们刚从南方过来,听说过江枫的饭好吃,但还没来得及排队去吃。
得去尝尝!
然后再跟换合作商!
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天气越来越热。
江枫的三家分店,同时开门。
徐明强在002直营店里看着,脸上的表情,有些惊喜。
他看到门口有客人在排队。
这几个人他有印象,因为他们看着菜单很久才点菜,还堵了一下队伍。
中午的时候,他们明显还是新客。
这就已经成回头客了。
客户积累也太快了!
难怪江枫店里,回头客的数量那么恐怖!
一中午的老客数量,就能塞满三家店!
这还只是其中的一部分!
江枫这个五谷悠香的老客加起来,估计得有上万人了!
可能都不止!
开门之后。
客人们进来,开始点餐。
“这个煲不错,牛腩煲给我来一份。”
“蒸菜好像也还行啊,咱们今天要不然别吃包子了,尝尝他们家的蒸菜吧。”
“他们家的菜都还行的,放心点,都是平均水平以上。”
“挺干净的,也不贵。”
这几个客人,尝试了点新菜。
他们点完,刚刚坐下。
店门又被推开。
第二批客人来了。
这才刚刚下午4点。
店里的人已经多起来了。
许娜的店,一直没有关。
她们白天是一直营业的。
不过。
现在她们店里一个人都没有。
许娜问许秀丽:“平时这个时间点有人吗?”
许秀丽脸色难看,点了点头:“平时还会有点的。”
昨天这个时候,许记包子还有十多个客人。
许秀丽当时觉得店里的生意越来越好,还挺高兴,所以记的很清楚。
可今天。
明天不太对劲了。
客人……好像真的都被江枫的店给带走了!
许秀丽心态有点崩。
昨天还在挣钱,今天直接被江枫的店弄到血亏!
太气人了!
到了五点。
江枫的店里,已经坐满了人。
外卖小哥也是一批一批的进店,带着东西离开。
门口还做了自动取餐柜,不少客人知道店里没位置,直接在app上点了单,自己拿走。
爆满!
002直营店,中午的时候,生意还只能算是很好。
现在已经好到离谱了!
客人明显多出了店里的接待数量!
自取和外卖的数量都很多!
营业额飞快的往上涨!
徐明强在店里,人都快兴奋的疯了!
中午营业额将近5万。
今天晚上估计能直逼7万!
“这钱挣的也太简单了!”813
7万块钱,能有3万多的净利润!
如果一天三顿,店里的生意都这样的话。
一家店日净利润,能过10万!
分给容立军的,都有4万9000块钱以上!
利润率极高!
回本速度极快!
正常的生意,180天回本,然后盈利,就算是不错了。
300天回本的也很常见,也有人投资。
像是赵傅川投资的医疗项目,已经做好了连续两到三年亏损的准备了。
江枫这几家店,前期投资也就100万左右。
按这个速度,10天回本!
剩下的全是盈利!
离大谱!
原来钱真的这么好挣的吗?!
徐明强一直觉得他也算是见过世面的人了。
上面那句话划掉!
他真没见过这个世面!
组里。
负责在003直营店待着的组员,也很兴奋。
“我们这边生意也爆好!店里已经快坐满了!好多回头客!”
“光是我有印象的,最起码就有十几桌的回头客了,几十个人呢!”
“估计今天营业流水能到4万多啊!”
“干掉002店!咱们003店要当第一!”
负责003店的两个组员,试图争抢分店第一名!
都是分店!
干掉老二!
他们地位不就能高点了吗?!
徐明强:“别想了,弟弟终归是弟弟,我们营业额估计能有7万。”
“我靠!这么多?!”
“没关系,估计咱们三店过两天也就有了!这客户数量积攒的速度太恐怖了!”
徐明强组里的这些组员,几乎都是世界顶尖商学院出来的硕士生。
这种级别的人,才能进容立军的私人商业团队。
他们是真的见过世面的。
不光是国内,几乎所有的组员,都有过在国外企业任职的经验。
江枫做的这个品牌,是他们见过的最强的!
没有之一!
而此时。
徐明强有多兴奋,许娜她们母女两个,就有多么难受。
没人!
这都已经五点了!
按这几天的正常情况来说,这个时候她们的店里,最起码已经坐上一半以上的客人了!
今天只有十来个人!
都去江枫那边了!
许娜脸色发白,坐在椅子上,心情极差。
“完了。”
“啊?”许秀丽没听说,有些疑问。
“咱们这家店完了。”
“过几天会不会好点?”许秀丽有些不甘心的问道。
许娜摇头:“不会了。”
“江枫不光把他的老客户吸引过去了,咱们的客人,也被吸走了。”
一家店人气越好,愿意尝试的客人就越多。
以往江枫的店开的远,许记包子在附近,还是有点老客的。
不过。
现在江枫的店开到了她们的脸上。
她们的老客,能看到江枫的店,肯定也会被吸引过去。
许娜十分确定。
这店就算是再开下去,生意也是越来越惨。
卖吧。
许娜打定了主意,直接联系了中介,打算把店给转让出去。
中介并不意外。
现在做实体生意很难,盘了一家店,没过几天就转手的人很多。
中介询问了一下许娜的转让费用。
许娜不想低价转,给了个70万的转让费。
连房租带装修的转让费,如果她能转出去的话,亏的就不算很多。
中介劝了一句:“我建议还是便宜点,这个价格没什么竞争力,那附近这个价格的商铺太多了。”
许娜坚持:“我怎么说,你就怎么标就行了,价格高你们挣的分成也多。”
中介也没再多说什么,很快就把许娜这家店,挂到了网上。
许娜到了后厨:“行了,你们几个回去之前的店里吧。”
她把今天临时调来的厨师,都安排回了之前的店里。
反正也打不过江枫。
没必要增加员工费用了。
刚来的厨师们盯着许娜,心情都很不好。
“许老板,您让我们来,也没提前打招呼,让我们走,也不提前打个招呼?”
“对啊,我刚要退租,换到这边来,您就让我直接回去?”
“我也跟我室友说要不租了,太尴尬了。”
许娜很不满,发起了脾气:“我也不想!”
“你们要是手艺够好,店里的生意够好,还用的着来回跑?!”
“别废话,收拾东西回去,我给你们发工资,你们听我安排,有问题吗?”
几句话,把那些厨师们说的没了脾气。
谁让他们签了合同呢。
离职还得交违约金。
搬吧。
他们直接开始收拾自己的东西,各自回去。
许娜跟各店的店长,都联系了一下,让他们停止招人。
结果店长们也炸了。
“啊?我这刚应聘完一个,都已经把合同签上了。”
“我们这边的人手也是刚刚补上,签约了两个。”
一整天的时间过去了。
8家分店都已经招好了人。
现在忽然让他们不招人。
已经晚了。
许娜十分烦躁:“那就跟他们商量一下,看看能不能解约。”
“不能解约,就给他们安排更多的工作,累到他们想走。”
店长们有点后背发凉。
有人问了问许娜:“能不能干脆把招的人留下来啊?咱们店里的人手之前也确实不太够。”
许娜直接反问:“这些人的工资你出吗?”
对方不说话了。
店长们最终没办法,只能按许娜说的做。
愿意解约的,给一天的工资。
不愿意解约的,就给多安排点工作,反正多出的钱,得想办法赚回来。
各店的员工们,意见都很大。
“这也太过分了吧。”
“今天这么搞新来的,改天就能这么搞咱们。”
“离谱,这个女人管店不过脑子的吗?咱们也是人啊,又不是机器。”
不过合同还在这里。
他们也只能发发牢骚。
很快。
傍晚6点。
江枫的三家五谷悠香,客人已经全部是爆满的状态!
即便是开在帝都西侧的那家五谷悠香,现在客人也养起来了!
不过,店里的东西,都快卖完了。
外卖和自取的比想象中的多!
估计客人也快少起来了。
营业额,三家店都逐渐接近7万的极限。
光今天晚上。
估计三家店的营业流水,肯定能超过20万!
而此时。
容立军刚刚会见了两个客户。
在送他们离开的时候。
对方开口问道:“容董,听说您跟自己的女婿,最近开了个店?做的是什么行业?”
容立军面不改色:“保密。”
“这也要保密吗?透露一下吧,大家迟早会知道的,不得上市吗?”
容立军摇头:“上不上市,我说了不算,我女婿说了算。据我所知,他不想上市。”
这两个人对视一眼,都有些吃惊。
他们并不是帝都富商圈子里的人,来自南方。
在来之前,他们就已经听说了江枫。
江枫做的粤菜,名气已经不仅仅局限于帝都附近的几个城市了,也不局限于厨师圈子。
甚至整个南方,甚至西南,江枫的名气都已经不小了。
他们自然也听说了,容立军很宠女婿。
但他们真没想到,有这么过分!
上不上市可是大事!
容立军居然让自己的女婿说了算!
一个客户笑着应和道:“女婿就是半个儿子,听他的也挺好。”
容立军摇头:“亲儿子。”
“啊?”
“不是半个儿子,江枫,我是当亲儿子看的。”
啧。
这是真宠女婿啊。
两个客人看着容立军的表情,觉得这人在炫耀!
嗡。
容立军的手机,此时响了起来。
他拿出手机,看了一眼。
其中一个客人,开口问道:“那合伙开的店,生意怎么样?”
做什么行业的不说,生意做的怎么样,总能问问了吧?
容立军收到的,是徐明强的消息。
三家店的流水金额,光傍晚这一波,就已经超过了7万!
这还是备货不足的情况!
把店开的时间更长点,多做点东西,三家店都能有8万多的流水!
容立军都有些吃惊!
这涨的也太快了!
别的企业,都是按月算增长的。
单日增长能超过20的,都已经算是很厉害了!
江枫这店,是按半天算的!
半天增长2万多的销售额!
离谱!
“容董?”
两个客人叫了容立军一声,把他从震惊中拉了回来。
“怎么了?有什么大事吗?”
“您这是看到什么消息了?”
两个客人追问。
容立军心情大好!
刚得到一个好消息,这两个就送上了给他装……显圣的机会!
容立军装作很谦虚的样子,说道:“没什么,就是员工给我发了个流水金额。”
“啊?新店的吗?”
“对。”
“怎么样?”
容立军说道:“一般般吧。”
话还没说完,其中一个客户劝说道:“很正常,容董别着急。”
“对,新店刚开业,挣不到什么钱是很正常的。”
容立军点头:“确实挣的不多,也就三家店,都是3个小时销售流水破7万吧。”
?
对面的两个客人,缓缓打出一个问号。
什么玩意?!
他们并没有加着容立军的好友,只是听说了容立军和江枫的店,今天刚开。
挣多少钱?!
三家店。
3个小时的销售流水,破21万了?!
“能问一下,利润率有多少吗?”
容立军随意的说道:“也就50以上,毕竟是精加工业,利润还是可以的。”
其实要比50高!
单日的销售额太高了!
房租、水电和人工的成本,一下子比例就下来了!
江枫一直算的净利润,一直很保守。
真要仔细测算,估计利润率在70以上!
不过容立军也没装的太大。
就50吧。
这已经够惊人了。
跟容立军预料的一样。
他说完之后。
对面的两个客人,先是吃惊,随后是羡慕!
他们简单的算了一下。
3个小时盈利10万多,一天最起码也得20多万了!
光三家店,一个月的净利润就有600多万,年利润都快破亿了!
这只是三家店啊!
钱有这么好挣吗?!
现在不是市场饱和吗?!
怎么你家这么离谱?!
容立军心情大好!
他其实骨子里不是个喜欢炫耀的人。
但他说完自己女婿干的事情,别人用羡慕的眼神看着他的时候,他是真的舒坦!
心情极好!
两个客人有点郁闷的走了。
妈的!
你个老小子装x是吧!
他们现在懂了,为什么提起江枫的时候,容立军表情里有微妙的炫耀的意思。
要是江枫是他们的女婿,给了他们这么好的个项目,他们也炫耀!
“要是可以的话,咱们换个合作商吧。”
“行,太气人了!大家都亏钱,就他赚钱!”
“走之前,咱们先去吃个江老板的饭?都来帝都了,不吃一趟挺可惜的。”
“行。”
他们两个不是容立军饭店约的客人。
今天他们刚从南方过来,听说过江枫的饭好吃,但还没来得及排队去吃。
得去尝尝!
然后再跟换合作商!
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