96:这家店居然也是江枫开的,许娜和许秀丽傻眼了!鱼香肉丝,我迟早馋死在店门口!
等到11点。
赵志刚到了店里。
于青跟他交了班,换好衣服。
刚刚的店员,对于青说道:“店长,刚刚外面有两个人来找你。”
“说有什么大生意,好像脑子有点病似的。”
“行,我去看看。”
于青看了看店外,出了店门。
“二位,您好,我就是这家店的店长,你们找我有什么事?”
许娜上下打量了于青一眼,说道:“是这样的,我叫许娜,是许记包子餐饮集团的老板,我想收购你的配方。”
“你出个价吧,一百万怎么样?”
她的态度很傲气。
直接把自己的店说成了餐饮集团。
但实际上她手里已经没什么钱了。
就算是100万能谈下来。
她也得去找人借钱,才能付的起这100万,甚至得把最后的不动产,现在住的房子也给抵押或者卖出去。
于青皱眉:“不卖,配方是我师父的。”
“你师父?谁?”
“师父不让我说。”
许娜一副看穿了于青的表情:“配方就是你的吧?没什么师父。”
“一百万不行?那你提个更高的价吧。”
“或者,我有十四家店,你给我配方,我把一家店转让给你。”
新店?
于青思索片刻,说道:“我得发个消息问问。”
“行。”
于青给江枫发了消息:“师父,有两个女人过来,说要买配方。”
“她们说,她们有十四家店,如果愿意把配方给她们,她们可以转让给咱们一家店。”
江枫正好处理完了食材,正准备喝口水。
看到消息,江枫回道:“谁啊?这不是脑子有病吗?”
“开了十四家店,到现在来买配方?”
于青深表赞同:“那个年轻的女的,说她叫许娜,是许记包子餐饮集团的老板。那个老女人不知道是谁。”
于青:“您听说过这个集团吗?”
江枫愣了一下,神情变得玩味了起来。
许娜?
江枫回道:“直接拒绝就行了,告诉她们,你的师父是我就行了。”
于青:“啊?您不是担心消息传出去,老客们过来捧场吗?”
江枫笑了笑:“她们两个绝对不会给我打广告的,放心吧。”
江枫:“这是我前妻。”
于青的表情瞬间不好看了起来。
他也听说了一些江枫的事情。
就是这个女人,把他师父赶出了家门?
于青:“我知道了,师父您忙,我会处理好的。”
回完消息。
于青看向了许娜,冷声说道:“不卖,滚吧。”
“你这人什么态度?!”许娜脸色变了。
于青面无表情的说道:“我师父是江枫,你说我应该对你什么态度?”
“你怎么对我师父的,你自己心里有数,赶紧走,别在这找茬啊。”
谁对江枫不好,谁就是于青的死对头!
于青别的不认,就认江枫对他好,肯教他真本事!
面对许娜,于青直接爆粗口了!
许娜听到江枫两个字,直接惊呆了!
许秀丽人也傻了:“不可能……”
她们本来还觉得,这家店比江枫的生意还好,心里平衡了一些。
结果。
这家店居然是江枫的?!
“悠香……江悠悠的悠?”许娜也反应了过来。
“有什么不可能的?我没时间逗你们玩,赶紧走!”
说着。
于青也懒得多解释,准备离开。
许娜拦住了于青,脸色十分难看:“他哪来的钱开店?!钱我都拿了啊!”
“呵。”于青依然是面无表情,“我师父需要你的钱?”
“以我师父的本事,挣到一家店的钱,那不是轻轻松松?”
说完。
于青转身离开,不再废话。
许娜脸色难看,一股更强烈的后悔,涌上心头!
许秀丽走了过来,脸上带着浓浓的羡慕和嫉妒:“这家店如果也是江枫的,那他现在一天能挣多少钱啊?!”
“得有小十万了吧?”
“咱们家这么多店,也没挣到过这个收入啊,他居然挣这么多啊。”
“走吧。”许娜黑着脸说道。
许秀丽问道:“要不要去见江枫一面?这家生意也这么好,他的配方确实厉害啊。”
她还想着再去试试。
许娜生气了:“试什么试?没看他多少天没回过我的消息了吗?!”
许娜:“当初劝我离婚,现在又劝我去见他?妈,你能不能别乱出主意了?”
许秀丽被眼一瞪:“你这话说的,跟我逼你离婚似的。”
“看不起他的不是你吗?不是你说,他根本理解不了挣几千万有多难,就在家带个孩子,离婚也没有对不起他吗?”
许娜说道:“你要不对他爸妈那么差,态度那么不好,他爸妈至于一句都不劝吗?”
“劝了你听?”
周围有人围观。
许娜带着许秀丽,先上了车。
上车之后。
两个人都有些后悔。
许秀丽看着路对面的那家店:“要是不离婚,现在发财的就是咱们了。”
许娜也冷静了几分:“先想想配方怎么办吧,现在还亏着钱呢。”
她的十几家店,现在都是营业状态。
但流水有些惨淡,跟江枫店里热闹的样子,根本没法比!
今天估计还要亏损个一万多,差不多都快两万了。
这还只是房租和人工的亏损。
如果店里不挣钱,没法续租,挣不出转换的费用,那转让费也就亏进去了。
这才是大头!
几千万可能就没了!
许娜已经彻底慌了。
她忽然想起来,之前美容院的生意变差,都是江枫在旁边劝她,帮她写了店内的数据分析系统,还设计了促销方法。
然而现在。
江枫已经被她给赶走了。
开车回去的路上了。
许秀丽和许娜的表情都很凝重,谁都没说话。
等于青上了车,给江枫发了消息:“已经把她们打发走了,师父。”
江枫:“行,不用太在意,回去好好休息吧。”
他是真的没太在意许娜和许秀丽。
中午的生意,自然也是很好。
江枫店外排队的客人,已经快怼到另外一个小区的门口了。
生意越来越好。
做的50份蒸排骨,10份麻婆豆腐,全部卖光!
清洗干净厨具,打扫完了店里。
江枫端着包子和粥,坐了下来,看了看自己家老婆的消息。
“老公,中午园里蒸了包子,好难吃哦。”
“这个皮都是黄的,这是碱放多了吗?而且有点硬,狗头都能给敲碎了。”
“我好想你,呜呜,你漂亮的小媳妇要被这包子噎死了。”
“悠悠吃的翻白眼了,她好可爱哦,跟你一样可爱。”
“今天中午不用补教案了,但得做教具,我去干活了。”
“我最爱你了!比心!”
江枫笑着回道:“凑合吃吧,晚上回来给你们做新菜吃,鱼香肉丝。”
“我也很想你们。”
“我爱你,去吧。”
回完消息。
江枫专心吃饭。
吃完之后,看了看新店的情况。
依然很好。
赵志刚和于青,做的味道都行,分成两班之后,回头客的数量没有减少。
今天估计能卖到将近20万了!
江枫的每日净利润,估计能到11万!
不错。
吃过午饭。
江枫休息了一小会,看着窗外被夏日太阳晒着的街,随意的走神。
很像是小时候过暑假去村里,午后跑到房顶上躺在玉米旁边的感觉,什么都不用想。
二十分钟后。
江枫出门去买菜。
一路上看到了很多搬东西的车,在往附近的写字楼搬。
江枫有点好奇。
这附近地段不错,但并不是很适合办公,怎么这么多公司都往这边搬?
算了。
江枫也没多想。
在菜市场里,江枫多买了12斤里脊肉。
黄海眼睛立刻亮了起来:“小江老板,这是有新菜?!”
江枫笑了笑:“鱼香肉丝。”
黄海吞了吞口水,馋的眼都直了:“这菜好,下饭。”
“那给我多装三斤里脊,我给你们都做一份尝尝。”
“不好吧?”黄海不好意思的笑着,手上开始切肉。
江枫被他逗笑了:“这有什么的,你们提前过来拿就行了,顺手一炒的事。”
“那我就不客气了哦,都是自己人了。”
黄海多给江枫装了最起码5斤的里脊,没要钱。
江枫也没推脱,收了下来。
黄海心情很好。
他最希望的就是江枫在他店里看上什么肉了,但凡是自己吃,随便切就行了!
要不是他的刀脏,他都能直接把刀给江枫,自己随便逛,看上哪块整哪块!
关系够好了,不用每次推脱。
默契接受对方的好意,也是一种人情来往。
在菜摊上,江枫多买了莴笋和木耳。
菜摊老板有些好奇:“这是要做什么?”
“鱼香肉丝。”
“不是用胡萝卜吗?”菜摊老板吞了吞口水,有些好奇。
他吃过的鱼香肉丝,几乎都是胡萝卜、木耳和肉丝。
江枫解释道:“传统的是用笋丝和黑木耳,胡萝卜是流传开之后,当初很多地方不好买莴笋,所以另改的。”
“原来是这样。”菜摊老板感慨道,“难怪你的手艺能做到极致,用心啊。”
不光知道怎么做,还了解是为什么这么做!
难怪人家是大师!
江枫装着菜,笑着说道:“等会我炒几份,让黄哥过来拿,你们都尝尝”
“行。”菜摊老板一听着话,笑的嘴都快咧到耳朵边上去了。
“那这些菜你拿着,我不要钱。”
菜摊老板给江枫送了五斤莴笋。
江枫也没推辞。
在调料店里,江枫买到了鱼泡椒。
这个泡椒比较有讲究。
川鱼江边的渔夫们,习惯泡辣椒的时候放上几条鲫鱼,有鲜味。
鱼香这个味型,就是渔夫们在江上连续下雨没法打鱼的时候,用做鱼的调料炒肉,发现有鱼味,还挺好吃,逐渐发展起来的味型。
后来传开之后。
普通人家也有很多用普通的泡椒,做出来的也不算错,味道也好吃。
不过江枫做,当然要尽可能做的极致一点,用最符合传统的调料。
买好材料。
江枫回了店里,开始收拾。
下午4点35分的时候。
江悠悠和容霜,推门进了店里!
“爸爸,你的小可爱活过来了,现在外面好热哦。”
“老公!看到你好开心呀!”
她们两个热的脸上红红的,但看到江枫的时候,脸上都带着开心的笑。
就算是再热的天气,只要看到江枫,她们两个心情就会很好。
江枫笑了笑:“你们先喝绿豆沙,我炒几个菜。”
“鱼香肉丝吗?!”江悠悠眼睛顿时亮了起来。
“对啊。”
“好耶!爸爸我爱你!你最好了!”
“老公,我们能看看吗?”
“可以,来吧。”
她们两个端着碗,到了柜台旁边。
一个盆里放着切好的肉。
容霜好看的脸上,带着几分吃惊:“老公,你这肉切的也太厉害了吧!”
之前江枫做的菜,需要体现刀功的不是很多。
鱼香肉丝不一样。
里脊肉要用特殊的刀法,把一块肉,片成一片,然后再切丝。
每根肉粗细均匀,长短一致,味道才是最好的,每根肉的熟度都一样。
而江枫用十几斤肉切出来的肉丝,全都几乎一模一样!
引起舒适!
旁边的莴笋丝,还有木耳丝,也都一样,都是二粗丝,粗细一致,长短都差不多!
江悠悠张大了小嘴,眼里闪着光,已经被惊到了!
爸爸果然是最厉害的!
江枫笑着,起锅烧油,放入肉丝。
肉丝提前用水、盐、酱油、绿豆水淀粉腌过。
下锅之后,肉丝迅速变白,然后放入去掉辣椒籽,剁成细末的鱼泡椒,姜蒜,还有葱白。
炒菜讲究生葱熟蒜。
蒜要熟透,香味才浓。
但葱熟透,那股特有的葱香味就不够浓郁了。
蒜要比姜多上三分之一,味道更均衡。
炒出香味和红油,把木耳丝和笋丝放进去。
两种配到不能多,要比肉丝少一些,更多的是丰富口感,提供味道。
全是配菜就不好吃了。
蔬菜炒到断生。
把调好的味汁,用勺子搅拌均匀,下到04锅里。
料汁的配比也很重要。
糖和醋1比1的比例,加上料酒、鸡汤、生抽、味精、刚刚绿豆水淀粉。
料汁下锅,香味更加浓郁。
最后把葱绿撒上,翻炒两下,出锅装盘。
这一锅是三份的量,装到了三个盘子里。
江悠悠和容霜的眼睛都看直了,像是两只馋呆了的猫,扒在柜台上,看着冒着热气的鱼香肉丝!
这看上去也太好吃了吧!
配上点米饭,肯定很绝!
江枫笑着说道:“你们两个要是馋了,就先吃饭吧,等会我再吃。”
刚一说完。
容霜和悠悠对视一眼,走到了江枫的旁边。
悠悠把容霜抱着,捏住了江枫的左脸。
容霜捏住了江枫的右脸。
“爸爸,一家人要一起吃饭的,你怎么能让我和妈妈先吃呢?”
“老公,我要说让你和悠悠先吃饭,不要等你,你生不生气?”
她们两个馋归馋。
但一定要跟江枫一起吃饭!
因为是一家人啊!
江枫被捏着脸,心里暖暖的:“我错了,那你们两个等等,卖完了咱们吃。”
“行。”
她们两个放了手。
江枫又炒了3份鱼香肉丝。
一共6份,菜摊老板和黄海都是两口子,每家2份,剩下的两个单身狗,一人1份就行了。
刚刚炒好。
黄海到了店里。
刚一开门。
店里的香气飘了出来。
门口的客人们,顿时眼睛都直了!
“好香!”
“我迟早被小江老板馋死在排队的路上!”
“又有新菜!鱼香肉丝的味道?!安逸呦!我馋惨喽!”
“还有15分钟!快开店吧!我快饿死了!”
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赵志刚到了店里。
于青跟他交了班,换好衣服。
刚刚的店员,对于青说道:“店长,刚刚外面有两个人来找你。”
“说有什么大生意,好像脑子有点病似的。”
“行,我去看看。”
于青看了看店外,出了店门。
“二位,您好,我就是这家店的店长,你们找我有什么事?”
许娜上下打量了于青一眼,说道:“是这样的,我叫许娜,是许记包子餐饮集团的老板,我想收购你的配方。”
“你出个价吧,一百万怎么样?”
她的态度很傲气。
直接把自己的店说成了餐饮集团。
但实际上她手里已经没什么钱了。
就算是100万能谈下来。
她也得去找人借钱,才能付的起这100万,甚至得把最后的不动产,现在住的房子也给抵押或者卖出去。
于青皱眉:“不卖,配方是我师父的。”
“你师父?谁?”
“师父不让我说。”
许娜一副看穿了于青的表情:“配方就是你的吧?没什么师父。”
“一百万不行?那你提个更高的价吧。”
“或者,我有十四家店,你给我配方,我把一家店转让给你。”
新店?
于青思索片刻,说道:“我得发个消息问问。”
“行。”
于青给江枫发了消息:“师父,有两个女人过来,说要买配方。”
“她们说,她们有十四家店,如果愿意把配方给她们,她们可以转让给咱们一家店。”
江枫正好处理完了食材,正准备喝口水。
看到消息,江枫回道:“谁啊?这不是脑子有病吗?”
“开了十四家店,到现在来买配方?”
于青深表赞同:“那个年轻的女的,说她叫许娜,是许记包子餐饮集团的老板。那个老女人不知道是谁。”
于青:“您听说过这个集团吗?”
江枫愣了一下,神情变得玩味了起来。
许娜?
江枫回道:“直接拒绝就行了,告诉她们,你的师父是我就行了。”
于青:“啊?您不是担心消息传出去,老客们过来捧场吗?”
江枫笑了笑:“她们两个绝对不会给我打广告的,放心吧。”
江枫:“这是我前妻。”
于青的表情瞬间不好看了起来。
他也听说了一些江枫的事情。
就是这个女人,把他师父赶出了家门?
于青:“我知道了,师父您忙,我会处理好的。”
回完消息。
于青看向了许娜,冷声说道:“不卖,滚吧。”
“你这人什么态度?!”许娜脸色变了。
于青面无表情的说道:“我师父是江枫,你说我应该对你什么态度?”
“你怎么对我师父的,你自己心里有数,赶紧走,别在这找茬啊。”
谁对江枫不好,谁就是于青的死对头!
于青别的不认,就认江枫对他好,肯教他真本事!
面对许娜,于青直接爆粗口了!
许娜听到江枫两个字,直接惊呆了!
许秀丽人也傻了:“不可能……”
她们本来还觉得,这家店比江枫的生意还好,心里平衡了一些。
结果。
这家店居然是江枫的?!
“悠香……江悠悠的悠?”许娜也反应了过来。
“有什么不可能的?我没时间逗你们玩,赶紧走!”
说着。
于青也懒得多解释,准备离开。
许娜拦住了于青,脸色十分难看:“他哪来的钱开店?!钱我都拿了啊!”
“呵。”于青依然是面无表情,“我师父需要你的钱?”
“以我师父的本事,挣到一家店的钱,那不是轻轻松松?”
说完。
于青转身离开,不再废话。
许娜脸色难看,一股更强烈的后悔,涌上心头!
许秀丽走了过来,脸上带着浓浓的羡慕和嫉妒:“这家店如果也是江枫的,那他现在一天能挣多少钱啊?!”
“得有小十万了吧?”
“咱们家这么多店,也没挣到过这个收入啊,他居然挣这么多啊。”
“走吧。”许娜黑着脸说道。
许秀丽问道:“要不要去见江枫一面?这家生意也这么好,他的配方确实厉害啊。”
她还想着再去试试。
许娜生气了:“试什么试?没看他多少天没回过我的消息了吗?!”
许娜:“当初劝我离婚,现在又劝我去见他?妈,你能不能别乱出主意了?”
许秀丽被眼一瞪:“你这话说的,跟我逼你离婚似的。”
“看不起他的不是你吗?不是你说,他根本理解不了挣几千万有多难,就在家带个孩子,离婚也没有对不起他吗?”
许娜说道:“你要不对他爸妈那么差,态度那么不好,他爸妈至于一句都不劝吗?”
“劝了你听?”
周围有人围观。
许娜带着许秀丽,先上了车。
上车之后。
两个人都有些后悔。
许秀丽看着路对面的那家店:“要是不离婚,现在发财的就是咱们了。”
许娜也冷静了几分:“先想想配方怎么办吧,现在还亏着钱呢。”
她的十几家店,现在都是营业状态。
但流水有些惨淡,跟江枫店里热闹的样子,根本没法比!
今天估计还要亏损个一万多,差不多都快两万了。
这还只是房租和人工的亏损。
如果店里不挣钱,没法续租,挣不出转换的费用,那转让费也就亏进去了。
这才是大头!
几千万可能就没了!
许娜已经彻底慌了。
她忽然想起来,之前美容院的生意变差,都是江枫在旁边劝她,帮她写了店内的数据分析系统,还设计了促销方法。
然而现在。
江枫已经被她给赶走了。
开车回去的路上了。
许秀丽和许娜的表情都很凝重,谁都没说话。
等于青上了车,给江枫发了消息:“已经把她们打发走了,师父。”
江枫:“行,不用太在意,回去好好休息吧。”
他是真的没太在意许娜和许秀丽。
中午的生意,自然也是很好。
江枫店外排队的客人,已经快怼到另外一个小区的门口了。
生意越来越好。
做的50份蒸排骨,10份麻婆豆腐,全部卖光!
清洗干净厨具,打扫完了店里。
江枫端着包子和粥,坐了下来,看了看自己家老婆的消息。
“老公,中午园里蒸了包子,好难吃哦。”
“这个皮都是黄的,这是碱放多了吗?而且有点硬,狗头都能给敲碎了。”
“我好想你,呜呜,你漂亮的小媳妇要被这包子噎死了。”
“悠悠吃的翻白眼了,她好可爱哦,跟你一样可爱。”
“今天中午不用补教案了,但得做教具,我去干活了。”
“我最爱你了!比心!”
江枫笑着回道:“凑合吃吧,晚上回来给你们做新菜吃,鱼香肉丝。”
“我也很想你们。”
“我爱你,去吧。”
回完消息。
江枫专心吃饭。
吃完之后,看了看新店的情况。
依然很好。
赵志刚和于青,做的味道都行,分成两班之后,回头客的数量没有减少。
今天估计能卖到将近20万了!
江枫的每日净利润,估计能到11万!
不错。
吃过午饭。
江枫休息了一小会,看着窗外被夏日太阳晒着的街,随意的走神。
很像是小时候过暑假去村里,午后跑到房顶上躺在玉米旁边的感觉,什么都不用想。
二十分钟后。
江枫出门去买菜。
一路上看到了很多搬东西的车,在往附近的写字楼搬。
江枫有点好奇。
这附近地段不错,但并不是很适合办公,怎么这么多公司都往这边搬?
算了。
江枫也没多想。
在菜市场里,江枫多买了12斤里脊肉。
黄海眼睛立刻亮了起来:“小江老板,这是有新菜?!”
江枫笑了笑:“鱼香肉丝。”
黄海吞了吞口水,馋的眼都直了:“这菜好,下饭。”
“那给我多装三斤里脊,我给你们都做一份尝尝。”
“不好吧?”黄海不好意思的笑着,手上开始切肉。
江枫被他逗笑了:“这有什么的,你们提前过来拿就行了,顺手一炒的事。”
“那我就不客气了哦,都是自己人了。”
黄海多给江枫装了最起码5斤的里脊,没要钱。
江枫也没推脱,收了下来。
黄海心情很好。
他最希望的就是江枫在他店里看上什么肉了,但凡是自己吃,随便切就行了!
要不是他的刀脏,他都能直接把刀给江枫,自己随便逛,看上哪块整哪块!
关系够好了,不用每次推脱。
默契接受对方的好意,也是一种人情来往。
在菜摊上,江枫多买了莴笋和木耳。
菜摊老板有些好奇:“这是要做什么?”
“鱼香肉丝。”
“不是用胡萝卜吗?”菜摊老板吞了吞口水,有些好奇。
他吃过的鱼香肉丝,几乎都是胡萝卜、木耳和肉丝。
江枫解释道:“传统的是用笋丝和黑木耳,胡萝卜是流传开之后,当初很多地方不好买莴笋,所以另改的。”
“原来是这样。”菜摊老板感慨道,“难怪你的手艺能做到极致,用心啊。”
不光知道怎么做,还了解是为什么这么做!
难怪人家是大师!
江枫装着菜,笑着说道:“等会我炒几份,让黄哥过来拿,你们都尝尝”
“行。”菜摊老板一听着话,笑的嘴都快咧到耳朵边上去了。
“那这些菜你拿着,我不要钱。”
菜摊老板给江枫送了五斤莴笋。
江枫也没推辞。
在调料店里,江枫买到了鱼泡椒。
这个泡椒比较有讲究。
川鱼江边的渔夫们,习惯泡辣椒的时候放上几条鲫鱼,有鲜味。
鱼香这个味型,就是渔夫们在江上连续下雨没法打鱼的时候,用做鱼的调料炒肉,发现有鱼味,还挺好吃,逐渐发展起来的味型。
后来传开之后。
普通人家也有很多用普通的泡椒,做出来的也不算错,味道也好吃。
不过江枫做,当然要尽可能做的极致一点,用最符合传统的调料。
买好材料。
江枫回了店里,开始收拾。
下午4点35分的时候。
江悠悠和容霜,推门进了店里!
“爸爸,你的小可爱活过来了,现在外面好热哦。”
“老公!看到你好开心呀!”
她们两个热的脸上红红的,但看到江枫的时候,脸上都带着开心的笑。
就算是再热的天气,只要看到江枫,她们两个心情就会很好。
江枫笑了笑:“你们先喝绿豆沙,我炒几个菜。”
“鱼香肉丝吗?!”江悠悠眼睛顿时亮了起来。
“对啊。”
“好耶!爸爸我爱你!你最好了!”
“老公,我们能看看吗?”
“可以,来吧。”
她们两个端着碗,到了柜台旁边。
一个盆里放着切好的肉。
容霜好看的脸上,带着几分吃惊:“老公,你这肉切的也太厉害了吧!”
之前江枫做的菜,需要体现刀功的不是很多。
鱼香肉丝不一样。
里脊肉要用特殊的刀法,把一块肉,片成一片,然后再切丝。
每根肉粗细均匀,长短一致,味道才是最好的,每根肉的熟度都一样。
而江枫用十几斤肉切出来的肉丝,全都几乎一模一样!
引起舒适!
旁边的莴笋丝,还有木耳丝,也都一样,都是二粗丝,粗细一致,长短都差不多!
江悠悠张大了小嘴,眼里闪着光,已经被惊到了!
爸爸果然是最厉害的!
江枫笑着,起锅烧油,放入肉丝。
肉丝提前用水、盐、酱油、绿豆水淀粉腌过。
下锅之后,肉丝迅速变白,然后放入去掉辣椒籽,剁成细末的鱼泡椒,姜蒜,还有葱白。
炒菜讲究生葱熟蒜。
蒜要熟透,香味才浓。
但葱熟透,那股特有的葱香味就不够浓郁了。
蒜要比姜多上三分之一,味道更均衡。
炒出香味和红油,把木耳丝和笋丝放进去。
两种配到不能多,要比肉丝少一些,更多的是丰富口感,提供味道。
全是配菜就不好吃了。
蔬菜炒到断生。
把调好的味汁,用勺子搅拌均匀,下到04锅里。
料汁的配比也很重要。
糖和醋1比1的比例,加上料酒、鸡汤、生抽、味精、刚刚绿豆水淀粉。
料汁下锅,香味更加浓郁。
最后把葱绿撒上,翻炒两下,出锅装盘。
这一锅是三份的量,装到了三个盘子里。
江悠悠和容霜的眼睛都看直了,像是两只馋呆了的猫,扒在柜台上,看着冒着热气的鱼香肉丝!
这看上去也太好吃了吧!
配上点米饭,肯定很绝!
江枫笑着说道:“你们两个要是馋了,就先吃饭吧,等会我再吃。”
刚一说完。
容霜和悠悠对视一眼,走到了江枫的旁边。
悠悠把容霜抱着,捏住了江枫的左脸。
容霜捏住了江枫的右脸。
“爸爸,一家人要一起吃饭的,你怎么能让我和妈妈先吃呢?”
“老公,我要说让你和悠悠先吃饭,不要等你,你生不生气?”
她们两个馋归馋。
但一定要跟江枫一起吃饭!
因为是一家人啊!
江枫被捏着脸,心里暖暖的:“我错了,那你们两个等等,卖完了咱们吃。”
“行。”
她们两个放了手。
江枫又炒了3份鱼香肉丝。
一共6份,菜摊老板和黄海都是两口子,每家2份,剩下的两个单身狗,一人1份就行了。
刚刚炒好。
黄海到了店里。
刚一开门。
店里的香气飘了出来。
门口的客人们,顿时眼睛都直了!
“好香!”
“我迟早被小江老板馋死在排队的路上!”
“又有新菜!鱼香肉丝的味道?!安逸呦!我馋惨喽!”
“还有15分钟!快开店吧!我快饿死了!”
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