26、小场面
两个食铺把各自的菜品都准备好放在桌子上后,部分城北的百姓们有些犹豫了。
犹豫的是那永安食铺做出来的鸡真的好香……可他们方才说了人家半天,现在再过去终究有点不好意思。
不少城北的百姓别别扭扭地走到了张记窑鸡前的桌子前,用筷子夹起了窑鸡鸡腿。
嗯……虽然闻着不如那边儿味道大,但吃起来还是不错的,口下去软烂入味,熟悉的配方熟悉的味道,热腾腾的鸡肉咬下去带着汁水……
香,还是挺香的。
来城北这边儿试吃的食客们心里的纠结下子去了不少,仿佛就是为了印证他们方才说的那些话,心里不由得生出了几分“张记就是好吃”的念头来。
当然,不知道是在安慰自己还是暗自逞强。
他们吃着,稍微转了转头,那股子炸鸡的味道又席卷而来,悄悄看去,还看见魏太师和那几个城东的食客拿着金黄色的大鸡腿咬下的景象。
那金黄色的皮也不知道是什么东西做的,被油炸过后脆得很,离得这么远城北食客似乎还能听到牙齿咬下时的脆响。
……吞口水的声音。
手里的小鸡腿突然不香了。
有的百姓要面子,有的百姓也不那么要面子。
面子是什么东西,能吃吗?
有炸过的大鸡腿好吃吗?
管自己刚才说过什么呢,就当是自己鲁莽了,吃到嘴里的鸡才是硬道理。
有些城北食客看了看场面,便毫不犹豫地冲着永安食铺面前的炸鸡腿冲过去了。那鸡腿着实是大,结伴而来的人两三个人分个鸡腿都绰绰有余。
鸡腿炸出过后上面还冒着油,那位好看的姑娘还给每个鸡腿上都撒了辣椒粉,那辣椒粉撒上去鸡腿还是滚烫的,遇热散发出股麻辣的香。
这谁顶得住?
口咬下去,表面又脆又香,咬到里面那鸡肉更是滑嫩,汁水充盈还能品出点儿回甘。
按理说大鸡腿上肉多,很容易做的发柴,白肉多的地方不容易入味,吃着没味儿也是正常,可这永安食铺炸出来的鸡腿呢?每口都是
味道足足的,且完全不发柴,再配上那皮上的辣椒粉,真是又爽又好吃,三两个人口气分完个大鸡腿直呼过瘾!
旁边的魏太师吃的满嘴流油,大鸡腿刚炸出来他便毫不犹豫地下手拿了个。
闷头吃完了大半个他才直呼:“过瘾!老夫从没吃过做的如此美妙的鸡腿!外层的脆皮裹上辣椒粉,内里的鸡腿肉入味,在油炸的过程中又因为受到外面脆皮的保护而完全没有损失水劲儿,好啊!好啊!口感丰富,实属上佳!小友,这鸡腿可有名字?”
后面的问句自然是对着正在炸鸡的安雨问的。
“这鸡腿名为脆皮大鸡腿。”她道。
“脆皮……大鸡腿?好啊!好!”
脆皮手//枪腿,现在古代又没有热武器,古代人自然也不明白□□是个什么东西,日后若是名声传出去了,少不得有人来问她这手//枪是何物。安雨懒得解释,索性就直接叫“脆皮大鸡腿”好了。
——直接,但是点题。
魏太师虽然年纪大,但架不住身体好,声音也洪亮,番赞美之词说出去后,其他还在观望的城北食客们也忍不住了,之前不好意思的、犹豫的也纷纷过来试吃永安食铺的鸡腿。
开玩笑,虽然很多人不知道那位留着胡子的老人家是谁,但看他浑身的气场还有马车,再看刚才张记窑鸡老板亲自迎出来的劲头儿就知道这位定是位贵人!
位张记掌柜都要亲自出门迎接的贵人!
贵人都说那永安食铺的鸡腿好吃了,他们又在这矜持什么呢?
顿时永安食铺的桌子前客人数量以肉眼可见的速度增长,那些在张记门口吃完窑鸡鸡腿的食客们也装模做样地说上句“两家都得尝尝,才能分出胜负嘛”,然后飞速奔到对面。
那炸出来的鸡腿虽然个头大,但看上去数量没有多少嘛!晚去了很有可能就没了!
……
张记窑鸡的人:气,但无可奈何。
……
这边儿安雨算是现炸现给,炸鸡这东西本来就是刚出锅的最好吃。
刚才还算是能供应上,毕竟来的人不
算特别多,现在围观群众窝蜂地涌过来,炸鸡可就有点儿供应不上了。
不少后来的百姓听着身边的人嚼炸鸡,闻着身边充斥的香味儿,但吃不到嘴里,只能眼巴巴地看着安雨锅里正炸着的大鸡腿。
那几个从城东来的食客现在可算是扬眉吐气了,刚才在人群里还有人讽刺他们没见识,看看现在这场面,到底是谁更没见识点?
幸好他们开始就站在这边儿桌子前等着吃这脆皮大鸡腿了,现在手里拿着嘴上吃着,不用闻着别人的味道兀自眼馋……
听到有城北的食客抱怨炸鸡慢,还要等,城东这几个食客吃着大鸡腿相视笑——
他们可是经历过永安食铺的限量排队狂潮的,眼下这场面多少还是有点儿不够看。……
待到新批炸鸡炸出来,方才去张记窑鸡那边吃鸡腿的才吃上这边的炸鸡。
不吃不知道,吃吓跳。
“我本以为窑鸡的鸡腿已经很入味了,没想到这……脆皮……”
“脆皮大鸡腿。”旁边有人提醒道。
“对!这脆皮大鸡腿才是极致,整个鸡腿里竟然点儿白肉都没有,都这么入味!”
“呜呜呜呜,这脆皮炸出来也太香了,竟然点儿也不逊色于里面的鸡肉。”
“刚才你留意看了没?这做脆皮都放了些什么?”有人低声问身边的人。这永安食铺的脆皮大鸡腿可不是在店里做的,而是当着他们的面儿制作出来的,要是有心人留意了,说不定回家也能做出差不多的味道呢?
“没……我没记住,只记得好像打了鸡蛋进去?当时就是看个热闹,谁想到这做出来这么好吃?”他的同伴道。
悔不当初,刚才在围观的时候觉得这永安食铺不过是打肿脸充胖子,连张记窑鸡的赌约都敢应,谁想到人家真有两把刷子?
哦,不能说是有两把刷子,这做出来的炸鸡腿简直就是有十把刷子啊!
……
这边儿食客吃的热热闹闹,但张记那边可就不那么愉快了。
本来他们准备了六十六个鸡腿,店里做的时候伙计还问小胡子这会不会多,那小胡子掌
柜的挥手,俨然副胜券在握的样子道:“食客们都爱吃我们家的鸡腿,不用担心多不多,只用担心够不够就行了!”
而现在呢?他们准备的鸡腿还剩下大半,人都跑到对面去了。
噢,也有零星的客人来吃他们家的,但看那几个食客的行动轨迹吧!明显是在对面排不上了才来他们桌子这边儿吃的吧!
盒子木签儿,只有刚开始过来吃的那几个客人意思意思拿了几个就没动了,这和小胡子老板预计的差了太多。
“怎么办,老板?”
小胡子咬了咬牙:“他们不过就是弄了点儿新花样,让后厨开始做第二轮的菜,我就不信了,她们还真能招鲜吃遍天?”
……
锣响了两声,场地中央有个张记的伙计举着个红色的鼓槌,正在敲手里的锣。
“第论菜品的试吃马上结束了,各位客人请继续等待第二轮菜品。”
这是东道主张记在叫停第轮了。
“啊?凭什么啊,这才过去了多久?”
有的食客不同意了,他排了半天队,这眼看就要排到他了!
“自己家不受欢迎就想着紧急叫停?你们张记和别人打擂台的时候可不是这样的。”有城北的食客道。
“就是,上次和那城西酒楼打擂台的时候,第轮试吃可是用了个多时辰呢!”
食客们都很现实,他们又不是酒楼老板,切目的为了吃。
……
那打锣的伙计站在场地中央,听着食客们七嘴八舌地抗议,他时之间也不知道该怎么办,只能用求助的眼神望向掌柜的——毕竟是掌柜的让他来提前敲锣的。
那掌柜的见食客们顺着伙计的目光看过来,只得暗骂句,快步走到中间道:“不是那个意思,各位客人继续吃,敲这锣的意思啊是代表我们两家店都可以开始准备第二轮的菜品了。”
“永安食铺这边还炸着呢,谁跟你们样没人吃,只好去准备接下来的?”说这话的是城东的食客,站队意味非常明显了。
只是没想到话出口,竟引起了不少城北食客们的应和。
小胡子掌柜的见群情激昂,自己也确实
理亏,只好黑着张脸下去了。
……
见那边的状况,小兰不由得和小五耳语几句,牧修竹和小弟们打完了下手,此时正是闲的时候,不由得也和他们俩窃窃私语起来。
窃窃私语中还夹杂着笑声,永安食铺这边的气氛快活起来。
“小兰,小五,牧修竹?”安雨叫道。
“唉!”几人应和。
“我这儿马上就要炸完了,你们帮着准备下轮吧。”
安雨边捞大鸡腿边道。
“好嘞!小姐,第二轮准备什么?”
“把洗好的菜拿出来,还有那个木桶,可以掀开了。”她道。
安雨面前站着堆吃着炸鸡腿脸满足的食客,他们还在咂着嘴品味味道。
……
嘴里正是油腻的时候,来点儿蔬菜沙拉和气泡渴水,不是刚好?
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犹豫的是那永安食铺做出来的鸡真的好香……可他们方才说了人家半天,现在再过去终究有点不好意思。
不少城北的百姓别别扭扭地走到了张记窑鸡前的桌子前,用筷子夹起了窑鸡鸡腿。
嗯……虽然闻着不如那边儿味道大,但吃起来还是不错的,口下去软烂入味,熟悉的配方熟悉的味道,热腾腾的鸡肉咬下去带着汁水……
香,还是挺香的。
来城北这边儿试吃的食客们心里的纠结下子去了不少,仿佛就是为了印证他们方才说的那些话,心里不由得生出了几分“张记就是好吃”的念头来。
当然,不知道是在安慰自己还是暗自逞强。
他们吃着,稍微转了转头,那股子炸鸡的味道又席卷而来,悄悄看去,还看见魏太师和那几个城东的食客拿着金黄色的大鸡腿咬下的景象。
那金黄色的皮也不知道是什么东西做的,被油炸过后脆得很,离得这么远城北食客似乎还能听到牙齿咬下时的脆响。
……吞口水的声音。
手里的小鸡腿突然不香了。
有的百姓要面子,有的百姓也不那么要面子。
面子是什么东西,能吃吗?
有炸过的大鸡腿好吃吗?
管自己刚才说过什么呢,就当是自己鲁莽了,吃到嘴里的鸡才是硬道理。
有些城北食客看了看场面,便毫不犹豫地冲着永安食铺面前的炸鸡腿冲过去了。那鸡腿着实是大,结伴而来的人两三个人分个鸡腿都绰绰有余。
鸡腿炸出过后上面还冒着油,那位好看的姑娘还给每个鸡腿上都撒了辣椒粉,那辣椒粉撒上去鸡腿还是滚烫的,遇热散发出股麻辣的香。
这谁顶得住?
口咬下去,表面又脆又香,咬到里面那鸡肉更是滑嫩,汁水充盈还能品出点儿回甘。
按理说大鸡腿上肉多,很容易做的发柴,白肉多的地方不容易入味,吃着没味儿也是正常,可这永安食铺炸出来的鸡腿呢?每口都是
味道足足的,且完全不发柴,再配上那皮上的辣椒粉,真是又爽又好吃,三两个人口气分完个大鸡腿直呼过瘾!
旁边的魏太师吃的满嘴流油,大鸡腿刚炸出来他便毫不犹豫地下手拿了个。
闷头吃完了大半个他才直呼:“过瘾!老夫从没吃过做的如此美妙的鸡腿!外层的脆皮裹上辣椒粉,内里的鸡腿肉入味,在油炸的过程中又因为受到外面脆皮的保护而完全没有损失水劲儿,好啊!好啊!口感丰富,实属上佳!小友,这鸡腿可有名字?”
后面的问句自然是对着正在炸鸡的安雨问的。
“这鸡腿名为脆皮大鸡腿。”她道。
“脆皮……大鸡腿?好啊!好!”
脆皮手//枪腿,现在古代又没有热武器,古代人自然也不明白□□是个什么东西,日后若是名声传出去了,少不得有人来问她这手//枪是何物。安雨懒得解释,索性就直接叫“脆皮大鸡腿”好了。
——直接,但是点题。
魏太师虽然年纪大,但架不住身体好,声音也洪亮,番赞美之词说出去后,其他还在观望的城北食客们也忍不住了,之前不好意思的、犹豫的也纷纷过来试吃永安食铺的鸡腿。
开玩笑,虽然很多人不知道那位留着胡子的老人家是谁,但看他浑身的气场还有马车,再看刚才张记窑鸡老板亲自迎出来的劲头儿就知道这位定是位贵人!
位张记掌柜都要亲自出门迎接的贵人!
贵人都说那永安食铺的鸡腿好吃了,他们又在这矜持什么呢?
顿时永安食铺的桌子前客人数量以肉眼可见的速度增长,那些在张记门口吃完窑鸡鸡腿的食客们也装模做样地说上句“两家都得尝尝,才能分出胜负嘛”,然后飞速奔到对面。
那炸出来的鸡腿虽然个头大,但看上去数量没有多少嘛!晚去了很有可能就没了!
……
张记窑鸡的人:气,但无可奈何。
……
这边儿安雨算是现炸现给,炸鸡这东西本来就是刚出锅的最好吃。
刚才还算是能供应上,毕竟来的人不
算特别多,现在围观群众窝蜂地涌过来,炸鸡可就有点儿供应不上了。
不少后来的百姓听着身边的人嚼炸鸡,闻着身边充斥的香味儿,但吃不到嘴里,只能眼巴巴地看着安雨锅里正炸着的大鸡腿。
那几个从城东来的食客现在可算是扬眉吐气了,刚才在人群里还有人讽刺他们没见识,看看现在这场面,到底是谁更没见识点?
幸好他们开始就站在这边儿桌子前等着吃这脆皮大鸡腿了,现在手里拿着嘴上吃着,不用闻着别人的味道兀自眼馋……
听到有城北的食客抱怨炸鸡慢,还要等,城东这几个食客吃着大鸡腿相视笑——
他们可是经历过永安食铺的限量排队狂潮的,眼下这场面多少还是有点儿不够看。……
待到新批炸鸡炸出来,方才去张记窑鸡那边吃鸡腿的才吃上这边的炸鸡。
不吃不知道,吃吓跳。
“我本以为窑鸡的鸡腿已经很入味了,没想到这……脆皮……”
“脆皮大鸡腿。”旁边有人提醒道。
“对!这脆皮大鸡腿才是极致,整个鸡腿里竟然点儿白肉都没有,都这么入味!”
“呜呜呜呜,这脆皮炸出来也太香了,竟然点儿也不逊色于里面的鸡肉。”
“刚才你留意看了没?这做脆皮都放了些什么?”有人低声问身边的人。这永安食铺的脆皮大鸡腿可不是在店里做的,而是当着他们的面儿制作出来的,要是有心人留意了,说不定回家也能做出差不多的味道呢?
“没……我没记住,只记得好像打了鸡蛋进去?当时就是看个热闹,谁想到这做出来这么好吃?”他的同伴道。
悔不当初,刚才在围观的时候觉得这永安食铺不过是打肿脸充胖子,连张记窑鸡的赌约都敢应,谁想到人家真有两把刷子?
哦,不能说是有两把刷子,这做出来的炸鸡腿简直就是有十把刷子啊!
……
这边儿食客吃的热热闹闹,但张记那边可就不那么愉快了。
本来他们准备了六十六个鸡腿,店里做的时候伙计还问小胡子这会不会多,那小胡子掌
柜的挥手,俨然副胜券在握的样子道:“食客们都爱吃我们家的鸡腿,不用担心多不多,只用担心够不够就行了!”
而现在呢?他们准备的鸡腿还剩下大半,人都跑到对面去了。
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盒子木签儿,只有刚开始过来吃的那几个客人意思意思拿了几个就没动了,这和小胡子老板预计的差了太多。
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小胡子咬了咬牙:“他们不过就是弄了点儿新花样,让后厨开始做第二轮的菜,我就不信了,她们还真能招鲜吃遍天?”
……
锣响了两声,场地中央有个张记的伙计举着个红色的鼓槌,正在敲手里的锣。
“第论菜品的试吃马上结束了,各位客人请继续等待第二轮菜品。”
这是东道主张记在叫停第轮了。
“啊?凭什么啊,这才过去了多久?”
有的食客不同意了,他排了半天队,这眼看就要排到他了!
“自己家不受欢迎就想着紧急叫停?你们张记和别人打擂台的时候可不是这样的。”有城北的食客道。
“就是,上次和那城西酒楼打擂台的时候,第轮试吃可是用了个多时辰呢!”
食客们都很现实,他们又不是酒楼老板,切目的为了吃。
……
那打锣的伙计站在场地中央,听着食客们七嘴八舌地抗议,他时之间也不知道该怎么办,只能用求助的眼神望向掌柜的——毕竟是掌柜的让他来提前敲锣的。
那掌柜的见食客们顺着伙计的目光看过来,只得暗骂句,快步走到中间道:“不是那个意思,各位客人继续吃,敲这锣的意思啊是代表我们两家店都可以开始准备第二轮的菜品了。”
“永安食铺这边还炸着呢,谁跟你们样没人吃,只好去准备接下来的?”说这话的是城东的食客,站队意味非常明显了。
只是没想到话出口,竟引起了不少城北食客们的应和。
小胡子掌柜的见群情激昂,自己也确实
理亏,只好黑着张脸下去了。
……
见那边的状况,小兰不由得和小五耳语几句,牧修竹和小弟们打完了下手,此时正是闲的时候,不由得也和他们俩窃窃私语起来。
窃窃私语中还夹杂着笑声,永安食铺这边的气氛快活起来。
“小兰,小五,牧修竹?”安雨叫道。
“唉!”几人应和。
“我这儿马上就要炸完了,你们帮着准备下轮吧。”
安雨边捞大鸡腿边道。
“好嘞!小姐,第二轮准备什么?”
“把洗好的菜拿出来,还有那个木桶,可以掀开了。”她道。
安雨面前站着堆吃着炸鸡腿脸满足的食客,他们还在咂着嘴品味味道。
……
嘴里正是油腻的时候,来点儿蔬菜沙拉和气泡渴水,不是刚好?
作者有话要说:感谢在2021-04-1017:36:00~2021-04-1123:11:01期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢投出火箭炮的小天使:老大哥1个;
感谢投出手榴弹的小天使:老大哥1个;
感谢投出地雷的小天使:龙虾麻辣烫5个;182769484个;
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