4、炸鸡试手
“小姐,好了吗?”小兰凑在锅旁,手里端着盘子眼巴巴地问道。
“马上。”安雨给出了简短的两个字,从嗞啦嗞啦响的锅中夹出了最后一根鸡腿,放在了小兰手中的盘子上。
那鸡腿自然是经过安雨精心处理后才下锅炸的,她今天一大早就起来了,用现有的佐料将那鸡腿腌制了半个时辰,生鸡腿入味后周身被裹了一层面粉和淀粉的混合物,外皮在油锅中被炸得焦黄爽脆,内里味道丰富,汁水十足。
滚烫喷香的油炸鸡腿被盛在盘子里,这还不算完。
安雨拿出一把辣椒来,这辣椒是从那个和她一起穿越过来的箱子中拿出来的,乃是她们公司精心培育的品种。与别的辣椒不同的是这培育出来的品种香而不过分辣,入口醇香回味无穷。这辣椒做出来是成批的进流水线打成辣椒粉包的,眼下穿越过来自然没有那些机器,手头的条件也有限,她打算快速制作一个简易版的辣椒粉。
灶上另外一口锅也热好了,底下烧着熊熊的火苗。安雨没放油,捻了一点盐粒扔进锅中,又利索的把手里的辣椒们齐齐掰开扔进了锅里,几秒后一股辛辣的味道便传了上来。
“把臼杵拿过来。”安雨道。
“欸,小姐。”冯妈应和道,将臼杵给安雨递了过来。
锅中被热的酥脆的辣椒们被捞了上来,放在臼杵中捣碎。安雨拿了个小勺,从其中挖了一勺均匀的洒在了几根还冒着热气的鸡腿上。
那辣椒粉带着香和盐粒,和脆皮炸鸡腿混在了一起。
“小姐……这鸡腿还能这么吃呢……”小兰看的眼睛都直了,鸡腿就端在她手里,那诱人的香气不住地往她鼻子里头钻,偏还不能立马吃到自己嘴里,颇为折磨。
“小兰,闻着香吗?”安雨见这丫头的馋样笑着问道。
“香!”
“冯妈,外边怎么样?”
冯妈看了眼外头,脸上带了丝笑容道:“小姐高明,全落里头了。”
“行。”安雨拍了拍手,“小兰,给你个活儿干,拿个鸡腿去外头吃,一边吃一边夸夸你家小姐的手艺,越夸张越好。”
小兰是个机灵的
丫头,一听安雨这话就明白是什么意思了。
“好嘞!”
她从盘中拿了一个鸡腿便走出屋,对着脆皮就来了一口。
!!!!!!
小兰觉得自己的舌头都要被香掉了,脆脆的外皮带着香辣的味道,里面的肉却嫩而多汁,这是怎么样的味道!
——“这脆皮炸鸡香而不腻,脆皮能收掉炸鸡的油汁,再沾上特制的辣椒粉……也太好吃了!”
——“小姐,这样吃真的好好吃啊!”
小兰一边吃一边发自内心的夸赞道,这鸡腿这么好吃,根本不用夸张好吗!
安雨听到小兰的声音满意地点了点头,很快从墙边的坑里传来了几声微弱的哀嚎。
“走,我们去院子里吃早饭。”她道。
小院子内有些简陋,昨日安雨等人刚搬过来,人手也不多,还好冯妈是个利索人,手脚也勤快,将小院子收拾的立立整整。
昨日置办的家具不多,算是能勉强满足三人日常生活。
院子里那颗大树下头支了一张小桌子,之前屋主遗弃的圆凳被擦得干干净净摆在桌子旁,坐着高度正合适。
“这桌子看着真不错。”安雨伸着手,让冯妈帮她把扎起来的袖子放下来。方才炸鸡时站在灶台前,她为了行动方便让小兰给她扎上去了。
那桌子是张圆形的小桌子,和圆凳一样呈现一种偏红的木色。桌子显然不新了,从那边上些许的磨损痕迹可以看出来使用的已经有一些年份了,但干干净净的,看着还挺舒服。
“昨儿个小姐吩咐让老奴去置办几件家具,正好看见那店里置办了新桌子,正要把这小桌子扔出去,老奴便自作主张买下来了,想着小姐说过到了热的时候坐在大树底下舒服,淘换来这么一张桌子想着也是合适的。”
“这算什么话。”安雨的袖子被放下来,她顺手撩了一下自己的头发:“说把置办家具的事情交给冯妈,那就是你做主,说什么自作主张呢。”
“欸。”冯妈应了一声,听见这话心里也高兴。
炸鸡被摆上桌子,冯妈又端上来一个小锅,锅里是早些时候熬好的粥。
昨晚上安雨说了今天早上要做点特别的东西吃,但她依旧早起给小姐做了粥。
安雨擦了擦
手,对那边的小兰唤了一句:“小兰,回来吧。”
“好嘞,小姐。”小兰应了一声,朝这边走过来。
“就我一个人吃?”安雨看着站在一边的小兰和冯妈道。
“主子吃饭,我们下人当然不上桌。”小兰在旁边给安雨摆上筷子。
“我们都什么境遇了,还讲究那些作什么?你们也拿两个凳子坐过来。”安雨道。
冯妈和小兰推脱了两句,但耐不住安雨态度强硬,最终三个人还是坐在了一张桌子上。“之前在相府也就罢了,如今我不过孤身一人,再讲究那些规矩倒是无趣。”安雨一边吃一边慢慢道。
“小姐说的是。”冯妈和小兰对视了一眼,两人心里却有些不是滋味。
说是相府长女搬进别院住,那不过就是说出去好听一点罢了,看看这破院子说小姐被赶出门了也差不多。更别说还有那挑事儿的混混前来找麻烦,若是在相府中,小姐哪能遇上这种事儿呢?
安雨作为曾经的ceo,向来会察言观色。她见两人的神情,便知道这俩人有不知道想到哪里去了。若是她这芯子没换,原来的安雨说不定真会和眼前这两人一般感到凄苦,多多少少会带上点自怨自艾的情绪。
但她毕竟不一样,她不是在这种古代环境中生存的大家闺秀,她的灵魂是二十一世纪摸爬滚打白手起家的企业人。
不求锦衣玉食,但求自由。
大概就是此时安雨的心思吧。
“赶紧吃,吃完我们还要出门办事儿,今天还有的要忙呢。”安雨没说什么安慰两人的话。
话说出来都是空的,她做出点什么来就行了,其他的没必要。
“忙什么事儿?”小兰诧异地问道。
“忙着发家致富。”
“……”
三人很快吃完早饭,安雨简单收拾了一下打算出门,小兰悄悄地揪住安雨的衣角,嘀咕道:“小姐,那几个掉进沟里的人怎么办。”
“不用管。”
“啊?”
“这才饿了一晚上,他们还有惨叫的力气。等我们回来再说吧。”安雨如此道。
“噢……好,好。”小兰连忙跟上往前走的安雨,和锁好门的冯妈一起跟在小姐身后。
她悄悄看了一眼走在前方的安雨,还真别说,小
姐……似乎真的是变了。
晏国公府。
“叩叩,叩叩。”门被敲响的声音。
“青瑜,进来。”这声是少年人的嗓音。
门被推开,一位蓝衣公子迈进来,这人眉眼生的不错,举手投足更是透露着一股说不清的风流,如果他的手上不是提着个食盒那就更好了。
“你怎么知道是我?”青瑜把食盒放在桌子上,问了这么一句。
这位是尚书大人家的公子何青瑜,京城人都知道这位和晏国公家的公子玩的好,算得上是至交。
“只有你会这么敲门。”少年回了一句。
再看那坐在书案后的少年人,样貌更是不凡。
一袭月牙白的也压不住这少年人精致的长相,剑眉白肤,红唇大眼,鼻子高挑而秀气,端的是神韵独超,高贵清华。
这位便是晏国公的独子晏清绪了。
“这次是因为什么让你爹关你禁闭?那位多宝贝你啊,这次居然没有不舍得?”
“不是关禁闭。”晏朝离握笔的手停住,抬起头来白了何青瑜一眼道:“是闭门思过。”
“不是一个意思么?”何青瑜倚在晏清绪身后的软榻上,捞了一把桌子上的果脯往嘴里送。
“差别大了,品不出来就好好回去多读读书。”晏清绪嘴下毫不留情,“少吃点我的果脯,那是前两日刚从香山送来的。”
“我大老远来给你送烧鸡,居然连个果脯都不让我吃,你好狠的心。”那何青瑜哀嚎道。
“烧鸡?”晏清绪这才把目光放在眼前的食盒上。
“知道凡品入不了您的眼——”何青瑜边说边站起身来,走到书案前放下手里的果脯,打开食盒:“这可是城北新开的店,我身边有不少人说好吃,我千里迢迢过去排了好久的队才给你带过来的,够意思吧。”
“城北有多远?还没出京城吧。你排队?不过是让小厮替的你。”晏清绪如此道。
“你这嘴皮子也太不饶人了吧!得,不跟你说这个,赶紧尝尝别凉了。”
何青瑜从食盒里拿出来两个小碗,又摆上筷子,掀开食盒的下一层一股香气扑面而来,食盒中拆好的烧鸡躺在其中,嫩黄的鸡肉还是热的。
晏清绪夹了一筷子放入口中,咀嚼咽下后平静地
道:“难吃。”
“难吃吗?”何青瑜也尝了一块,皱眉道:“我觉得还行啊?”
“火候不到位,外皮还有很多水分很影响口感,肉又不够入味,厚的肉白完全没有味道。”说完他抬了抬眼:“这也能叫好吃?我家厨房出来的东西都比这好。”
何青瑜早已习惯他这个样儿,他自己又嚼了嚼:“嗯,好像还真是,我跟你玩儿时间长了,嘴也被养刁了。”
“把这收了吧。”晏清绪拍了拍食盒。
屋里就他们俩人,何青瑜认命的把食盒收起来。
“唉,什么东西能入你老人家的法口啊?”
“很简单,好吃的就行。”晏清绪笑了笑,拿起桌子上的果脯送进嘴里。
何青瑜:“……”
话是实话,就是有点气人。
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“马上。”安雨给出了简短的两个字,从嗞啦嗞啦响的锅中夹出了最后一根鸡腿,放在了小兰手中的盘子上。
那鸡腿自然是经过安雨精心处理后才下锅炸的,她今天一大早就起来了,用现有的佐料将那鸡腿腌制了半个时辰,生鸡腿入味后周身被裹了一层面粉和淀粉的混合物,外皮在油锅中被炸得焦黄爽脆,内里味道丰富,汁水十足。
滚烫喷香的油炸鸡腿被盛在盘子里,这还不算完。
安雨拿出一把辣椒来,这辣椒是从那个和她一起穿越过来的箱子中拿出来的,乃是她们公司精心培育的品种。与别的辣椒不同的是这培育出来的品种香而不过分辣,入口醇香回味无穷。这辣椒做出来是成批的进流水线打成辣椒粉包的,眼下穿越过来自然没有那些机器,手头的条件也有限,她打算快速制作一个简易版的辣椒粉。
灶上另外一口锅也热好了,底下烧着熊熊的火苗。安雨没放油,捻了一点盐粒扔进锅中,又利索的把手里的辣椒们齐齐掰开扔进了锅里,几秒后一股辛辣的味道便传了上来。
“把臼杵拿过来。”安雨道。
“欸,小姐。”冯妈应和道,将臼杵给安雨递了过来。
锅中被热的酥脆的辣椒们被捞了上来,放在臼杵中捣碎。安雨拿了个小勺,从其中挖了一勺均匀的洒在了几根还冒着热气的鸡腿上。
那辣椒粉带着香和盐粒,和脆皮炸鸡腿混在了一起。
“小姐……这鸡腿还能这么吃呢……”小兰看的眼睛都直了,鸡腿就端在她手里,那诱人的香气不住地往她鼻子里头钻,偏还不能立马吃到自己嘴里,颇为折磨。
“小兰,闻着香吗?”安雨见这丫头的馋样笑着问道。
“香!”
“冯妈,外边怎么样?”
冯妈看了眼外头,脸上带了丝笑容道:“小姐高明,全落里头了。”
“行。”安雨拍了拍手,“小兰,给你个活儿干,拿个鸡腿去外头吃,一边吃一边夸夸你家小姐的手艺,越夸张越好。”
小兰是个机灵的
丫头,一听安雨这话就明白是什么意思了。
“好嘞!”
她从盘中拿了一个鸡腿便走出屋,对着脆皮就来了一口。
!!!!!!
小兰觉得自己的舌头都要被香掉了,脆脆的外皮带着香辣的味道,里面的肉却嫩而多汁,这是怎么样的味道!
——“这脆皮炸鸡香而不腻,脆皮能收掉炸鸡的油汁,再沾上特制的辣椒粉……也太好吃了!”
——“小姐,这样吃真的好好吃啊!”
小兰一边吃一边发自内心的夸赞道,这鸡腿这么好吃,根本不用夸张好吗!
安雨听到小兰的声音满意地点了点头,很快从墙边的坑里传来了几声微弱的哀嚎。
“走,我们去院子里吃早饭。”她道。
小院子内有些简陋,昨日安雨等人刚搬过来,人手也不多,还好冯妈是个利索人,手脚也勤快,将小院子收拾的立立整整。
昨日置办的家具不多,算是能勉强满足三人日常生活。
院子里那颗大树下头支了一张小桌子,之前屋主遗弃的圆凳被擦得干干净净摆在桌子旁,坐着高度正合适。
“这桌子看着真不错。”安雨伸着手,让冯妈帮她把扎起来的袖子放下来。方才炸鸡时站在灶台前,她为了行动方便让小兰给她扎上去了。
那桌子是张圆形的小桌子,和圆凳一样呈现一种偏红的木色。桌子显然不新了,从那边上些许的磨损痕迹可以看出来使用的已经有一些年份了,但干干净净的,看着还挺舒服。
“昨儿个小姐吩咐让老奴去置办几件家具,正好看见那店里置办了新桌子,正要把这小桌子扔出去,老奴便自作主张买下来了,想着小姐说过到了热的时候坐在大树底下舒服,淘换来这么一张桌子想着也是合适的。”
“这算什么话。”安雨的袖子被放下来,她顺手撩了一下自己的头发:“说把置办家具的事情交给冯妈,那就是你做主,说什么自作主张呢。”
“欸。”冯妈应了一声,听见这话心里也高兴。
炸鸡被摆上桌子,冯妈又端上来一个小锅,锅里是早些时候熬好的粥。
昨晚上安雨说了今天早上要做点特别的东西吃,但她依旧早起给小姐做了粥。
安雨擦了擦
手,对那边的小兰唤了一句:“小兰,回来吧。”
“好嘞,小姐。”小兰应了一声,朝这边走过来。
“就我一个人吃?”安雨看着站在一边的小兰和冯妈道。
“主子吃饭,我们下人当然不上桌。”小兰在旁边给安雨摆上筷子。
“我们都什么境遇了,还讲究那些作什么?你们也拿两个凳子坐过来。”安雨道。
冯妈和小兰推脱了两句,但耐不住安雨态度强硬,最终三个人还是坐在了一张桌子上。“之前在相府也就罢了,如今我不过孤身一人,再讲究那些规矩倒是无趣。”安雨一边吃一边慢慢道。
“小姐说的是。”冯妈和小兰对视了一眼,两人心里却有些不是滋味。
说是相府长女搬进别院住,那不过就是说出去好听一点罢了,看看这破院子说小姐被赶出门了也差不多。更别说还有那挑事儿的混混前来找麻烦,若是在相府中,小姐哪能遇上这种事儿呢?
安雨作为曾经的ceo,向来会察言观色。她见两人的神情,便知道这俩人有不知道想到哪里去了。若是她这芯子没换,原来的安雨说不定真会和眼前这两人一般感到凄苦,多多少少会带上点自怨自艾的情绪。
但她毕竟不一样,她不是在这种古代环境中生存的大家闺秀,她的灵魂是二十一世纪摸爬滚打白手起家的企业人。
不求锦衣玉食,但求自由。
大概就是此时安雨的心思吧。
“赶紧吃,吃完我们还要出门办事儿,今天还有的要忙呢。”安雨没说什么安慰两人的话。
话说出来都是空的,她做出点什么来就行了,其他的没必要。
“忙什么事儿?”小兰诧异地问道。
“忙着发家致富。”
“……”
三人很快吃完早饭,安雨简单收拾了一下打算出门,小兰悄悄地揪住安雨的衣角,嘀咕道:“小姐,那几个掉进沟里的人怎么办。”
“不用管。”
“啊?”
“这才饿了一晚上,他们还有惨叫的力气。等我们回来再说吧。”安雨如此道。
“噢……好,好。”小兰连忙跟上往前走的安雨,和锁好门的冯妈一起跟在小姐身后。
她悄悄看了一眼走在前方的安雨,还真别说,小
姐……似乎真的是变了。
晏国公府。
“叩叩,叩叩。”门被敲响的声音。
“青瑜,进来。”这声是少年人的嗓音。
门被推开,一位蓝衣公子迈进来,这人眉眼生的不错,举手投足更是透露着一股说不清的风流,如果他的手上不是提着个食盒那就更好了。
“你怎么知道是我?”青瑜把食盒放在桌子上,问了这么一句。
这位是尚书大人家的公子何青瑜,京城人都知道这位和晏国公家的公子玩的好,算得上是至交。
“只有你会这么敲门。”少年回了一句。
再看那坐在书案后的少年人,样貌更是不凡。
一袭月牙白的也压不住这少年人精致的长相,剑眉白肤,红唇大眼,鼻子高挑而秀气,端的是神韵独超,高贵清华。
这位便是晏国公的独子晏清绪了。
“这次是因为什么让你爹关你禁闭?那位多宝贝你啊,这次居然没有不舍得?”
“不是关禁闭。”晏朝离握笔的手停住,抬起头来白了何青瑜一眼道:“是闭门思过。”
“不是一个意思么?”何青瑜倚在晏清绪身后的软榻上,捞了一把桌子上的果脯往嘴里送。
“差别大了,品不出来就好好回去多读读书。”晏清绪嘴下毫不留情,“少吃点我的果脯,那是前两日刚从香山送来的。”
“我大老远来给你送烧鸡,居然连个果脯都不让我吃,你好狠的心。”那何青瑜哀嚎道。
“烧鸡?”晏清绪这才把目光放在眼前的食盒上。
“知道凡品入不了您的眼——”何青瑜边说边站起身来,走到书案前放下手里的果脯,打开食盒:“这可是城北新开的店,我身边有不少人说好吃,我千里迢迢过去排了好久的队才给你带过来的,够意思吧。”
“城北有多远?还没出京城吧。你排队?不过是让小厮替的你。”晏清绪如此道。
“你这嘴皮子也太不饶人了吧!得,不跟你说这个,赶紧尝尝别凉了。”
何青瑜从食盒里拿出来两个小碗,又摆上筷子,掀开食盒的下一层一股香气扑面而来,食盒中拆好的烧鸡躺在其中,嫩黄的鸡肉还是热的。
晏清绪夹了一筷子放入口中,咀嚼咽下后平静地
道:“难吃。”
“难吃吗?”何青瑜也尝了一块,皱眉道:“我觉得还行啊?”
“火候不到位,外皮还有很多水分很影响口感,肉又不够入味,厚的肉白完全没有味道。”说完他抬了抬眼:“这也能叫好吃?我家厨房出来的东西都比这好。”
何青瑜早已习惯他这个样儿,他自己又嚼了嚼:“嗯,好像还真是,我跟你玩儿时间长了,嘴也被养刁了。”
“把这收了吧。”晏清绪拍了拍食盒。
屋里就他们俩人,何青瑜认命的把食盒收起来。
“唉,什么东西能入你老人家的法口啊?”
“很简单,好吃的就行。”晏清绪笑了笑,拿起桌子上的果脯送进嘴里。
何青瑜:“……”
话是实话,就是有点气人。
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